高槻・天神祭は無事に終了しました

お疲れさまでした。
高槻・天神祭りも無事終了しました。

高槻店、久しぶりの日曜日の営業。
高槻店を出店してから過去に2度、天神祭が日曜日に開催されまして、その時も岡町本店を臨時休業し、高槻店をオープンしたのですがやっぱり日曜日の天神祭りは凄い人です。

昨日は、コーヒーマシンに溜まるコーヒーの抽出後のカスを4度捨てるほどでした。
カス受けは30杯分を溜めることができるのですが、途中3回捨て最後マシーンの清掃の時にほぼ満タン状態でゴミ箱へ。

これを手でドリップしてたらと思うと、コーヒーマシン様様です。
ドリップコーヒーマシン大活躍でした。

流石にヘトヘトでした

通常ドリップコーヒーは18時半まで稼働していますが、昨日は17時で終了させて頂き、19時まではコーヒー豆販売のみとして、片付けをしながら閉店まで過ごしてました。

昨日は17時でカミさんが上がりだったので、僕の体力も気力もそこまでで、それくらい沢山のお客さんがカップコーヒーの購入をしてくださいました。

僕もカミさんもヘトヘトでしたが、無事終わったことには安堵し、晩御飯を一緒に食べながらささやかなお疲れさん会をしました。

本日2月27日月曜日は定休日です

岡町本店・高槻店も月曜日は定休日です。
本日は朝からエスプレッソマシンの修理の予定が入っており、お休みですがお店に行きます。

マシンの修理、焙煎機のバーナー部の掃除、ミルのメンテナンス、看板の色塗り、などお店のメンテナンスをする予定です。
お昼からは、疲れた身体の疲れを拭うため、昼寝でもしようと思ってます。

ということで、今日はたぶん疲れを背負ったまま、のらりくらりと過ごしますが、明日にはまたいつもの僕たちになってお店に立ちますのでね。
ということで、無事天神祭りが終わりまして、ホッとしましたという、そんなブログでございました。

それでは、どうぞ良い1日を！

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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