グァテマラもチェンジします！

本日は日曜日ですが、岡町本店は臨時休業となります。

かわりにこちら高槻では、4年ぶりに高槻・天神祭りが開催されており、今日が2日目となりまして、高槻店は臨時で営業をしております。
営業時間は普段通りの10時から19時までとなっております。

昨晩は、娘が肩を揉んでくれました。
3分100円で。笑

東方というアニメキャラクターのグッズが欲しいそうで、駄賃をせっせと貯めている様子。
いろいろ説明してくれたりして、可愛いです。

娘のおかげで、天神祭り1日目の疲れは回復しました。
さぁ今日も頑張りますね！

グァテマラもチェンジします！

ここ数年、島珈琲でのグァテマラはアンティグア地方の「ジャスミン」という銘柄を使用してきました。
しかし、今回からはフライハーネスというグァテマラのコーヒー豆の栽培地区がありまして、そちらの「アヤルサ」という銘柄になります。

アンティグア地区のコーヒーは僕が感じるに力強い味わいのイメージで、フライハーネスは比べて優しく奥深いイメージを持っています。

フライハーネス地区のグァテマラも好きで、とりあえず向こう1年はこちらのフライハーネス「アヤルサ」をお楽しみ頂くことになります。

いい時期に予約できました

タイミングよくいい時期に取り置きできましたので、価格の方は変更なしで、現行のままとなります。

向こう1年使用した後、来期のグァテマラを予約する時に次はどうなるかはちょっとわかりませんが、とりあえずこのアヤルサは向こう1年ご提供できるじゅうぶんな量を確保しておりますのでね。

もうすぐチェンジとなります。
味わいの方はまた改めてこちらのブログでご案内します。
それでは、本日、高槻・天神祭り二日目も笑顔多めでいきますね。

それでは、どうぞ素敵な日曜日を！

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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