個は味にでる

最近の僕のお気に入りは、YouTubeのテレ東VIZでやっている「参院タブーなき一問一答」。
この官邸キャップも篠原さんの解説がめちゃめちゃ面白い。

テレビでは触れらないテーマにも、割と直球で話ていたりしているんです。
わかりやすいし、面白いので、ついつい寝る前にお酒飲みながら見ております。

政治にも詳しくなるし。
良かったらご覧ください。

https://www.youtube.com/watch?v=keQjkQP76fU

さて、昨晩は一足はやく家族が父の日をしてくれました。

アミアンさんのケーキ

カミさんが高槻市城南町にあるケーキ屋さん「アミアン」さんで、ケーキを買ってきてくれました。
これがほんとに美味しいの。

食感といい、生クリームのボリュームといい、いろいろとこだわっているのがひしひしと伝わる米粉ロールケーキでした。

アミアンのオーナーさんが一度、高槻店に来てくださいまして少しいろいろとお話しを聞かせて頂いたのですが、その時のお会いして感じた個性というかなんていうかお人柄でしょうか、それが作られるケーキに反映されているなぁと思いながら、味わっておりました。

なんでもそうですけど、作り手の思いとか人柄とかの個の部分は、その作るものに出ると思うのですね。
高槻店のご近所にある「わんぱくサンドウィッチストア」さんもそう。

お人柄の良い方で、そしてめっちゃ働きはるんです。

アミアンさん、わんぱくサンドウィッチストアさん共に女性オーナーさんで、僕が思うに男性にはないというか、なんて言っていいかわからないのですが、こだわりの部分ですね、作るものに男性の表現するものとはまた違ったものと美味しいを感じるのです。

美味しいので、よかったら味わってください！

アミアンさんとわんぱくサンドウィッチストアさんのインスタ、こちらに貼りつけておりますのでどうぞご覧くださいね。
こだわりを感じることができ、めっちゃ美味しいです。

アミアンさん

https://www.instagram.com/amiansweets/

わんぱくサンドウィッチストアさん

https://www.instagram.com/wanpakusand66/

それでは、どうぞ良い日曜日をお過ごしくださいね。

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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