店頭でコーヒーミルを展示、販売してない理由

終わりました。
父の日ギフトの発送。

間違えないように、そして丁寧に。
ラッピングは神経を集中させて。
美しく仕上げたいですからね。

本日お昼すぎに全て完成し、ゆうパックの配達員さんに集荷してもらいました。

沢山の方が笑顔になりますように。
ほっと肩をなでおろしている僕です。
梅雨に入るのかどうなのかわからない高槻の土曜日。
皆さんはいかがお過ごしでしょうか。

今回は昨日お客さんからご相談を頂き、その話した内容を書きますね。
どうして、島珈琲の店頭でコーヒーミルを販売していないのか。

コーヒーミルに関するご質問をうけて

店頭に全く置いてないわけではないですね、１種類だけ在庫があってメリタのプロペラミルだけは、店頭に置いております。
それ以外は、販売用としては置いておりません。

なぜか。
お客さんからご相談があった場合、ご予算とタイプ、手挽きがいいか自動がいいか、などなど聞いて、それからそのご希望にそったミルをご紹介してます。

僕自身が使ったあるタイプなら長所や短所もお伝えしたり、知っていることはほぼほぼ伝えるようにしております。

で、そのあとそのコーヒーミルのメーカーやタイプをお伝えし、ネットで検索などして、購入してくださいとお願いします。

というのも、皆さんもご存知通り、ネットだと探せば大手メーカーが大量に製造するものならば、リーズナブルな価格であるのですね。

島珈琲で販売するとなると、大手量販店などと比べ、価格では太刀打ちできない、いや太刀打ちしようと露ほども思わないけども、商品が同じならば比べるところが価格になるわけで、だったらちょっとでもお客さんが得してもらうほうがいいので、そのようにお伝えしております。

コーヒーミルのみならず

コーヒー器具もそうですね。
あえて島珈琲で置いてある器具は、コーノ式円すいドリッパーとペーパー、それから台形タイプのコットンパワーフィルターなど、ちょっとマニアックだったり、他ではなかなか買えないものだったり、そういったものだけを商品棚に並べ、販売しております。

大手メーカーなどの商品は送料などかかったとしても、じゅうぶんにそれを補うリーズナブルなコーヒー器具を取り扱うお店が沢山あるので、お客さんにはそうしたスタイルで接しております。

もちろん、コーヒー豆には自信を持ってますのです、コーヒー豆に関してはそんなことは言いませんからね！笑

コーヒーミル選びでわからないことあれば、店頭で遠慮せずに聞いてくださいね。
僕の知っていること、経験してこうしておけばよかったと思うこと、お伝えしますからね。

いや、高くなっても島から買う！という方は、それはそれで喜んでお受けしてますからね。

くどいですが、わからないことは、どうぞご遠慮なく！

それでは。

いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト　島規之

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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