島珈琲からのクリスマスプレゼントを　今コロンビアがめっちゃいい！

昨晩は実家で、少し早めのクリスマスパーティを。
年末年始はお店がバタバタなので、いつも早めにしているのですね。

おじいちゃんおばあちゃんからクリスマスプレゼントをもらった娘、大はしゃぎ。
ニンテンドースイッチのルイージマンションとかいう、ゲームソフトをもらい、もう夢中に。

良かったね、というと、うんと大きくうなずいて。

年末に向って、超繁忙期になります。

みんなの楽しむ顔を見て、元気チャージできましたよ。
さぁやるでー！

今回は、実はコロンビアコーヒーがめっちゃいいのです、というお知らせを。

商社さんからお話が

実はですね、12月に入ってすぐコロンビアコーヒーのすっごいいい高級豆が入荷していたのです。
そんなに数がないようでしたので、内緒にしていました。

というのも、いつものコロンビアコーヒーとして使っていたのですね。
お知らせしても、途中でなくなると申し訳ないので、そっとしておこうと。

いつも使っているコロンビアと地区の銘柄も一緒で、でもこのコロンビアコーヒーは今販売している価格では、売れないくらいのかなり高い卸値なんですが、たまたま商社さんに使ってくださいと、いつも使っている豆と同じようなありえない価格で取引してくれたのですね。

それで、昨日年末年始の注文を電話したのですが、このコロンビアがまだあるし、使って頂いても大丈夫ですとことだったので、全部うちで買い取ることにしたのです。

これで、たぶん年始までの在庫は大丈夫と思いますので、ブログでもお伝えすることにしました。

高級コーヒーならではリッチな味わい

ものすごく個性が突出した味わい、というわけではありませんが、高級コーヒーとあって香りがよく、そして甘く上品です。

ただし当年のものではなく、おととし前に収穫されたコーヒー豆、ですのでオールドクロップと呼ばれる3年前に収穫されたコーヒー豆。

しかしです。
この豆は真空パックで保管されていたので、まったくというほど古くなっておらず、その年数が経過した味わいは見られません。

コーヒー豆は基本、当年物の新豆が重宝されるのですが、こうして真空パックで保存している豆もあり（だからこそ高級であるのですが）、それは新豆とも目劣りしないものなのです。

この高級豆が、今、島珈琲では普通に今までと同じコロンビアコーヒーの扱いで、使用しています。
ブレンドも格段によくなっています。

コロンビアのシングルでも、とっても美味しいです。

価格も今まで通り。
島珈琲からのクリスマスプレゼントということで、年末年始期間は高級コロンビアコーヒーを使用して、ブレンド（コロンビアが配合されているものに限る）や単品コロンビアをお届けします。

上品な味わい、そしてリッチな香りをお楽しみくださいね。
それでは。

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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