中焙煎の酸味のあるコーヒーは五月病の予防ができる？

コーヒーは身体に良いのか、というと良いです。

ただ、インスタントコーヒーや缶コーヒーはどうなのかって思ったりしますよね。
はい、詳しい事はこちらの本に書いてありますので、よろしければ手にとって見て下さいね。

って、発売はまだ少し先ですね。
連休明けくらいには、ご報告できると思ってますので、今しばらくお持ち下さいね。

楽しみですね。

さて、昨日はお休みでのほほーんとさせてもらいました。
ゆるく過ごしながらツイッターを見ていたのですが、島珈琲のお客さんがこんなツィートをされていました。

こんにちは　焙煎アーティスト　島規之です。

五月病と酸味の関係

こちらです。

五月病や精神不安の養生をまとめると
春に多い、「五月病」「イライラ」「張ったような痛み」は「酸味」と「香」が大切なキーワードです。少しの「酸味」と上手な「香」で連休明けのが月病の予防を。#中医学　#五味　#張る　#アロマ　#五月病 pic.twitter.com/KMFqYjYm2n

— 漢方と薬膳　乾康彦の中医学 (@inuikanpo) 2017年4月30日

これを読ませて頂いたとき、おっと思ったんですね。
お気づきですよね、すぐにコーヒーと置き換えてしまうので職業病ですが、コーヒーの酸味と香りは少なからず効果はあるとおもうのですね。

もちろん乾先生は、もっと効果的な食べものをオススメしております。
五月病に効果的な食物を紹介しておられますので、よろしければこちら乾先生のブログをお読み下さいね。

http://atopy-druginui.jp/blog/archives/2792

あとは苦味についても、このようなためになるツィートをされていました。

中医学では食材を
酸（すっぱい味）
苦（苦い味）
甘（あまい味）
辛（からい味）
鹹（しおからい味）
の五味にわけて考え、
苦味は、心（心臓）に働きかけ、身体の余分な熱を抑える性質があります。
夏に動悸のしやすい方は、そろそろ少し苦味の食材を！#中医学　#心火　#苦味 pic.twitter.com/bSisJseec4

— 漢方と薬膳　乾康彦の中医学 (@inuikanpo) 2017年4月30日

参考になりますよね。

コーヒーは漢方薬？

コーヒーも食品ですので苦味や酸味などの共通した効用を知ることができ、いつも乾先生のツィートでいろいろと勉強させてもらっています。

さてコーヒー、もともと西洋では薬として扱われていた、と聞いています、びっくりですよね。

最近では身体に良いという報告を沢山聞きますよね。
コーヒーは胃に悪いとか胸焼けがするとか、どちらかというとコーヒーだけに黒いイメージを持っていたように思いますが、最近は身体に良いという、明るいイメージが定着してきたように感じています。

まだまだコーヒーの底知れぬ力は明かされていません。

これからもっともっとコーヒーの良さが解明されていくと思います。
今度はどんな良い発見や報告があるのか楽しみですね。

実はこの記事はお店がバタバタ過ぎて、途中まで書いた後、8時間後に再び手を付けるという流れになってしまい、ちょっとまとまりのないようなブログになりましたが、言いたかったことは乾先生のツィートはコーヒーにおいても参考になりますよー、ということでした。

乾先生に感謝、ありがとうございます。

いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト　島規之

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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