「 コーヒー豆 」 一覧
今期もいいエチオピア・モカ キープしました
先日、委託のお仕事を頂いている障がい者支援施設とのコラボカフェ、cafeBeでの月イチのミーティングで、cafeBeのブログを再開させることに決まりました。 そして昨日、心機一転、アメブ
ホテルでの朝食バイキングのコーヒーが美味しくなっている
楽しみにしていた家族旅行も最終日になりました。 朝食を終え、部屋に戻り、今このブログを書いています。 今日、午前はホテルのプールで遊んでから、午後には帰路につきます。 楽しい時間はあっと
個性的な味わいを持つコーヒー豆は?
明日から南紀白浜アドベンチャーワールドへ、家族で旅行へ行ってまいります。 7月22日火曜日、7月23日水曜日この両日、高槻店ならびに発送業務は臨時休業を頂き、2泊3日で行ってきます。 今
100g490円で大丈夫ですか?とお客さんに心配されました!
ありがたいですね。 時々そう言ったお言葉を頂けます。 お値段それで大丈夫ですか?と。 はい、おかげ様で大丈夫です。 島珈琲ではコーヒー豆の販売は、ブレンドは100g490円
影で力を発揮しているヤツがいる
実は近畿の梅雨入りがまだなのです。 四国、中国、九州の北部、そして近畿。 四国、中国、九州の北部は6月18日19日くらいで、過去の遅い記録を更新するとか。 近畿はもしかすると梅雨入りがな
コーヒー豆の裏作とか表作とかの話
まずはご連絡から。 6月の末に大阪の北港か南港かで、サミットが開催されます。 この期間、大規模な交通規制がかかりまして、その間の発送をどうするか迷ってました。 島珈琲はゆうパックを利用し
コーヒー豆の銘柄につく「AA」とか「SHB」とかは美味しさを表す記号でない
この日曜日には、コーヒーシロップ加糖の仕込み焙煎を行います。 早朝から48キロの分の焙煎、4㎏×12回これを半日かけて実施。 これが終わると少し身辺が落ち着きます。 5月のGWの繁忙期か
日持ちがするコーヒー豆ってなんだ?
落ち着いた日々、というのを望むのですが、自営業というかどんな仕事でも一緒と思うのですけど、止まったらそのまま止まってしまうのでないか、という下意識が働き、次から次へと気づいたら予定を入れてしまっていて
チェンジ!新豆 今年のマンデリンが素晴らしい!
僕の日課は、糸井重里さんの「今日のダーリン」を読むこと。 文の構成や書き方が勉強になるし、書いてある文は他愛のないことも多いのだけど、面白い。 そして毎日書き続けているところ。 毎日書く
コーヒー豆の挽き方で一体何が変わるのか
ブログを書くときに僕なりに大切にしていることは、誰に目掛けて書いているか、ということです。 コーヒーのことをメインに、たまに日記的なことや、他愛のないこと、それから島珈琲社会貢献部のこと、など日々つら
コーヒーは新豆の時期が一番美味しいの?
急に春のような気候になった高槻です。 昨日までお店には暖房を入れていたのに、今日はいらないくらい。 ひっくり返したように気候が変化するので、びっくりしております。 どうぞ体調管理には気を
マンデリンをハンドドリップするとき、なんでフワッとしているのか(3092)
実は、って大したことないけどですね、コラムが好きなのです。 読むのが好きで、そうしているうちに書くのも好きなった。 このブログも僕自身のコラムとして、書いているのですが、コーヒーのこと、
そのパック 真空パックじゃないんです
明日、3月10日日曜日、高槻店のお隣のお店 イタリアワイン専門店エノテカ イデンティタ さんがオープンされます。 もともとは高槻萩之庄でお店をされていて、今回お隣に移転されました。 &n
アリチャという名のコーヒー
僕はバイクが好きで、高校の頃から乗り始め、社会人になってからブランクはありましたが、今もバイクに乗り楽しんでいます。 といっても今は125㏄の小さなスクーター、ヤマハのシグナスです。 バ