「 月別アーカイブ:2018年12月 」 一覧
来年も よろしくお願いいたしまこーひー!
2018/12/31 | 感謝!!
本日、岡町本店の年内最終営業を17時に終えました。 来年はもう明日です。 その明日から、高槻店は営業をスタートします。 年末のラストスパート、そして年始のスタートダッシュ。
来年は社会貢献部をより活発に!
2018/12/29 | 社会貢献部
さて、本日12月29日土曜日は、高槻店の年内最終営業日。 明日明後日は、岡町本店での年内最終営業をします。 岡町本店は普段は日曜日だけのお店ですが、年末の最終日曜日は、月曜日を開け、2日
教えることで気づく 気づきのパワー
2018/12/28 | 焙煎アーティスト
カミさんの風邪が、おかげさまでほぼ回復しました。 おかげさまでって、いい言葉だなぁって思うのです。 いろんな物事のおかげで回復したわけですから、いや直接関係してねーよ、と思う方もまわりま
ええ豆タンザニア入荷しました
昨晩はダッシュで帰宅。 といっても、バイク通勤ですのでいつでも、安全運転のダッシュなのですが、気持ちがダッシュってことですね、はい。 カミさんが風邪で寝込んでしまいまして、娘とお風呂に入
年末年始の発送業務のお知らせ
2018/12/26 | お知らせ
カミさんが、風邪で寝込んでしまいました。 今日明日はゆっくりしてもらいます。 高槻店は今日、明日と僕のワンオペとなりまして、ちょっとバタバタしてたらすみません。 カミさんの
目指すのは、甘いコーヒー
昨日は祝日ですが、月曜日なのできっちりとお休みを頂きまして、心身ともに回復してまいりました。 年末年始、特に年末はギフトとコーヒー豆販売、年始は上宮天満宮に参拝にいらっしゃる方々が、喫茶
テカテカコーヒー豆の謎 なぜ脂がでるのか
ブログのネタは、お客さんから頂くことが多いです。 いろいろ質問をくださるので、それをその時にお答えするのですが、そしてそれをそのままブログの記事にしていることが、割と多いのです。 &nb
2018年~2019年 年末年始の営業日のお知らせ
2018/12/22 | お知らせ
あっというまに年末ですね。 クリスマスももうすぐ。 終わればすぐにお正月。 ここでもう一度、島珈琲高槻店・岡町本店・カフェBe店の年末年始の営業日のお知らせをしますね。 1
ほんのちょっとの気遣いが、お店の印象をかえる
2018/12/21 | カフェオープンに参考になる話
さて、ドタバタの島珈琲です。 年末ギフトラッシュが続き、大変申し訳ございません、喫茶営業を昨日と本日15時でストップしました。 予想しない量のギフトのご注文が殺到していて、お店を外か
ギフト包装をキレイに魅せるコツ
昨晩、ギフトのオーダーがたくさんあったので、閉店後その事務的な仕事をし終えてから帰宅。 いつもより少し遅い時間となりました。 帰るなり娘が、父ちゃん本作ってん!見て!という
あなたはペーパーを濡らす派?濡らさない派?
年末、怒涛のギフトラッシュが始まりました。 いやぁありがたいです。 今年、高槻は地震があり、大雨があり、2つの大きな台風がありと、災害が続き、ちょっと例年の12月の動き、ではないなぁ
コーヒーが世界の飲み物なったわけ
2018/12/18 | coffee
昨晩は忘年会。久しぶりに会う方も多く、話は盛り上がり楽しい時間を過ごしました。 コーヒーを仕事とする仲間たちが集い、いろんな話が聞けたり、自分が思っていたことを同じように思っていて、自分
冷めたコーヒーを温めなおす方法
娘が胃腸炎になりました。 聞けば土曜日、幼稚園の発表会があったのですが、何とか舞台には立ったけども、終わった後、舞台に座り込んでしまったらしいのです。 しんどいのに頑張った娘、無理は
いつものドリップコーヒーを薄くしたり濃くしたりする方法
忘年会シーズンですね。 昨晩、僕も忘年会でした。 いやぁね、だんだん歳をとってきたなぁって、思うのです。 なんだまだそんな年齢で(来年44歳です)、と思われる方もいらっしゃるかと思い
コーヒーのペーパーフィルター、白と茶色どっちを使うべき?
2018/12/14 | ドリップコーヒー
娘の最近の流行りは「おしり探偵」なるもの。 おしり探偵とはアニメで、お尻のような形をした顔の主人公が「怪盗ゆう」と対決する物語。 怪盗ゆうはUで、うんちのUと、僕は思っているのです。だって怪盗
意外と知られていないコーヒーを淹れるためのあれこれ
昨晩は家族でトランプを。 ババ抜きです、ババ抜き。 幼稚園の娘は心理戦をわかっていないので、すべて顔に出すのでやっていて、めちゃめちゃ楽しかったです。と言いつつ、最後までババを持っていたのは、
店先の黒板の効果はどんなもん?
2018/12/12 | カフェオープンに参考になる話 経営
昨日は夜遅くに、東京から高槻に戻ってまいりました。エクスペリエンスマーケティング塾、略してエクスマ塾の上位コースで主に「伝える」ことを学んでおります。 その4回目がありました。塾のメンバーは同