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「 月別アーカイブ:2018年12月 」 一覧

若さとは心の状態

本日は定休日ですが、明日、高槻店が臨時休業ですので、ブログを今日書くことにしました。   僕の好きな言葉を紹介しますね。 なぜ僕はこうした、なんていうかな、心のことを書くのか。  

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「口コミの基」は、お店が作るもの

次の3月で島珈琲は開業して17年、18年目に突入します。   今も昔もやっぱり大事と言われているのが、そう「口コミ」。   口コミとは、調べて見ると口頭でのコミュニケーション。 マ

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12月11日(火)高槻店は臨時休業です!

2018/12/08 | お知らせ

さてさて臨時休業のお知らせです。   12月11日火曜日は、エクスペリエンスマーケティング塾、略してエクスマ塾の上位コースに現在通っておりまして、その受講がありますのでお休みとさせて頂きます。   し

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コーヒーはスープだった

2018/12/07 | coffee

ちょっと何か変わると、困ってしまいますよね。   ワードプレスを使って、ブログを更新しているのですが、先ほど新しいプログラムを更新し、いつもブログを書いている画面と違うようになり手

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2018年年末年始の島珈琲の営業はこうなります

2018/12/06 | お知らせ

こんにちは 焙煎アーティスト島規之です。 各店舗 年末年始のお知らせです。   ホームページのお知らせをそのままコピペしました 笑   高槻店 営業

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コーヒーの粉 微粉のはなし

2018/12/05 | coffee

さて年末に向かって、お客さんの流れが変わってきた感じがするこの頃。   なんてたって12月は、コーヒー豆屋の繁忙期。 仕事があるってことは、ほんとうにありがたいですね。

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ハンドドリップ、ちょっと肩の力を抜く考え方

昨日は休日。 午前中は仕事をしまして、幼稚園は正午までに終了した娘と、2人でイオンでデートしました。 奥さんは、幼稚園で先生と面談があったので、珍しく娘と2人きり。  

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「美味しい」と感じるメカニズムを考える

「美味しい」を作る側の人間ですので、「美味しい」を感じる力を鍛え続けることが大事です。   だって美味しいものを知らないのに、美味しいものを作れないし、美味しいかどうかよくわかん

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深煎りコーヒーが脳の健康によい、らしいのです!

私、島規之は来年で44歳になってしまいます。   小学校の時から友達と話すのは、お酒の飲む量が減ったとか、お肉が沢山食べられなくなった、だとか、朝目覚める時間が早くなったとか、徹

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僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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若さとは心の状態

本日は定休日ですが、明日、高槻店が臨時休業ですので、ブログを今日書くこ

「口コミの基」は、お店が作るもの

次の3月で島珈琲は開業して17年、18年目に突入します。  

12月11日(火)高槻店は臨時休業です!

さてさて臨時休業のお知らせです。   12月11日火曜日は、エクスペリ

コーヒーはスープだった

ちょっと何か変わると、困ってしまいますよね。  

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こんにちは 焙煎アーティスト島規之です。 各店舗 年末年始のお知らせ

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