来年は社会貢献部をより活発に！

さて、本日12月29日土曜日は、高槻店の年内最終営業日。
明日明後日は、岡町本店での年内最終営業をします。

岡町本店は普段は日曜日だけのお店ですが、年末の最終日曜日は、月曜日を開け、2日間営業するようにしております。

週一回のお店ですので、買い忘れもあるかもしれないと思いまして、予備日のような感じで、月曜日も営業しております。

今回は大晦日ですね。
31日の岡町本店は17時までの営業となりますので、よろしくお願いいたします。

こんにちは　焙煎アーティスト島規之です。

来年は研修の受け入れをスタートしたいな

昨晩はカフェBeのある障がい者支援施設の忘年会、挨拶をしてまいりました。
あいにく、施設長が体調不良で副施設長にちょっと、そういうことができるのかどうか、お話をきいてみたのです。

内容は、島珈琲高槻店に施設に通う方が、研修として来てもらうことはできるのか、ということでした。

現段階では、いついつに始めるとか、現実にできるのかどうか、はわかりません。
ただ研修に来てもらうことが可能かどうか、というところでご質問したところ、出来ないことはない、とのことでした。

来年1月に定期的にしているミーティングがありますので、そこでもう少し深く説明を聞きたいと思ってます。

とりあえず、すぐに雇用というのはちょっと無理がありますので、少しずつステップを踏んでいきたいと考えてます。

ビジネスモデルを考えていく

何回か書いておりますが、島珈琲高槻店を出店するときに、大きく借入した、借入金ですね、その返済があと2年を切ったのですね。

やっとです。
なので、そろそろですね、次のステージに行く準備、、足がかりを作っていきたいと考えてます。

まずは来年、研修の受け入れをして、僕自身そして島珈琲株式会社がどうするのがベストか、を歩きながら考えていこうと思ってます。

ますはお世話になっている「社会福祉法人　北摂杉の子会」様から、いろいろアドバイスを受けて、研修の受け入れを進めていく方がいいかなぁなんて考えてます。

そしてその先に、働く場所を増やす、ということを練りこんでいきたいな、と現段階では考えていますので、ちょっとずつ実行に移していきますね。

新しいビジネスモデルを構築、その基礎を少しでもできたらなぁ、なんて、来年の抱負です。

ということで、年末ラストスパート頑張りまっす！

いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト　島　規之

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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