障がいのある方を対象としたコーヒー教室の開催を考えてます！

もう9月。
10月、コーヒー豆は軽減税率が適用されるので、その準備を着々と進めています。

しかし！ここに来てちょっと方向転換することがあり、また準備に時間をかけることになりました。
エアレジを高槻店のみの導入だったのですが、岡町本店にも導入しようかと考えています。

メニュー作りをもう一度行って、ちょっと時間がかかる作業ですが、コツコツと10月までに間に合わせたいと思ってます。

軽減税率の対応と同時に、両店ともクレジットカード決済も出来るようにスタートさせるので、ちょっとドキドキですが、なんとかなると思えばなんとかなる、ということで気合で行きたいと思います。笑

さて、今回はコーヒー教室開催についてのお話を。

昨日、連絡がありました

とある方からメールがありました。
ちょっとまだ完全に決定したことではありませんので、仮の話になりますが、障がいのある方を対象としたコーヒー教室をして欲しいとご依頼がありまして、即決してお返事しました。

もちろんOKです。

時期、場所はまだお伝えできませんが、早ければ今年中に行いたいと考えます。
将来の仕事や、もちろん仕事だけではなく、趣味でも喜んで、コーヒーの淹れ方を知りたいと希望する方に、僕、島規之が直接ご指導させて頂きます。

たぶん当日は2時間くらいの時間で、話よりも実技を優先して行おうかと考えてます。
楽しみです。

僕自身、今秋から時間がだいぶできますので、こうしたことを積極的に行いたいと思ってます。

島珈琲社会貢献部は行く

高槻店もおかげさまで、もうすぐ7周年を迎えます。
出店に必要だった借入金の主要な返済も、来年で落ち着き、そこから少しずつ心の余裕が生まれてくるとかと思います。（たぶん　笑）

ですので、こうしたコーヒー教室や、福祉施設への出張コーヒー教室なども、どんどん出来たらいいなぁ、といろいろ考えてます。

上手になってもらい、美味しいねって喜んでもらえて、ありがとうって言ってもらったら誰だって励みになるし、頑張ろうって思うじゃないですか。
コーヒーを通じてそんな体験をどこかでしてもらえるように、僕が持っているものを伝えたい、そう考えてます。

ということで、コーヒー教室に関しては近々、その「ある方」とお会いしてミーティングし、詳細を決定しますので経過は、またここでもご連絡させてもらいますね。

お楽しみに。

それでは。

いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト　島　規之

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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