*

美味しいテイクアウトコーヒー強化宣言!

公開日: : coffee, 営業企画部, 社会貢献部

前々から言っていたのですが、ついに実現できそうなところまで来ました。
島珈琲高槻店にドリップコーヒーのマシンを設置して、お客さんに更に美味しいテイクアウトコーヒーを楽しんでもらいたい。

 

そして、コロナの動向でまだなんと言えませんが、可能であれば障がいのある方の働く実習の場として、テイクアウトコーヒーの販売などを手伝ってもらいたい、と思っていたこのことにも一歩前進になりそうです。

 

お店のレイアウトもちょっと変更しないといけないので、いろんな方にいろんなことを聞いて、それがどの順番でやれば可能かを考えていたのですが、意外にもポンポーンと進んでいきそうなので、よしやっちゃおうと腹をくくりました。

 

喫茶コーナーを終了したので、今あるテーブル型台下冷凍冷蔵庫が不要となり、まぁもう8年使用し、そろそろなんやかんやと故障も出てくるだろう年数なので、ホシザキさんで小さい冷蔵庫をリースで借りようかなと検討しており、じゃあと一度相談してみたんです。

 

そしたらすぐ来てくれて。
それが一番ネックだったのですが、話を聞いてみると意外に難しいこともなくて。

 

それで、よしっ出陣じゃ!ポオォーンポオォーンとほら貝が鳴り、武将が天に向かって軍配を向けた映像が、頭のなかで出てきて、よしゆこう、となったというわけです。笑

 

 

コーヒーのプロがいるお店の美味しいドリップコーヒーを手軽に

 

喫茶コーナーを終了したので、今ある椅子をベンチに替えたいのですね。
お荷物を持ってお店に来られた時に、座ったり、その荷物を置いたりする。

 

だからといって、店内で飲めるようになるわけではありませんが、ちょっと言いたかっただけです。
その椅子も引き取って頂く手配ができて、急にどんどんと進み始めたのです。

 

あとは今、狙っているマシンがあるのですが、それが上手く商談できれば、春まで段取りをして、春にマシンを設置してスタートという感じで考えております。

 

ボタンを押したら、コーヒーが出来るコンビニにもあるマシンとほぼ同じです。

 

コンビニと同じ様にしようとは思ってませんからね、僕には僕の考えがあります。
お楽しみに。

 

おいおいに、障がいのある方の実習の場としても提供したい

 

これも前から言っていた事なのですけど、できるんじゃないかなぁって思ってます。
ちょっとずつですが、そうしたことが出来るようになればいいなぁと考えております。

 

今はコロナでちょっと様子を見ないといけないかもしれませんが、cafeBeのある福祉施設の施設長や障害福祉に関わる方と相談しながら、まずはやれることから考えていければ良いかと。

 

カップコーヒーの提供を通じて、社会からの学びとか自信を持つきかっけだとか楽しさだとか、そんなことのサポートができたらなぁなんて頭に描いております。

 

ということで、あとはマシンの交渉が上手くいくことを天に祈り進めてまいります。
こうご期待です。
それでは。

 

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト 島 規之

 

いつもありがとうございます。

The following two tabs change content below.

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

コーヒー豆も生きている

昨日はお休みでした。 お昼までは少し仕事を。   お昼からは娘とデート。

記事を読む

中焙煎の酸味のあるコーヒーは五月病の予防ができる?

コーヒーは身体に良いのか、というと良いです。   ただ、インスタントコーヒーや

記事を読む

冷めたコーヒーを美味しくする方法はあるのか

プロローグ まだ残暑厳しい高槻ですが、少しずつ秋の気配を見せてきたところもあります。 &nb

記事を読む

手回しミルと電動ミル、どっちが美味しく挽けるのか?

電動 VS 手回し   文明と文化の対決のよう顔合わせ、ですね。 お客さんと

記事を読む

コーヒー豆袋がはちきれそうな現象

日曜日は日曜日だけのお店、岡町本店に来て営業しております。 こちらのお店は変わらず、日曜日は通常営業

記事を読む

夢を持て そして危機感を抱きしめろ

こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です   昨日 長くお付き合いのあ

記事を読む

実はコーヒーとワインって似てるんです

マーケティングの師匠 藤村正宏先生のエクスペリエンス・マーケティング塾で繋がっているお友達がいており

記事を読む

ちょっと知ってるとコーヒーが面白くなる!焙煎のお話

昨日は定休日で、家族でキッズランドに行き娘とひたすら遊んできました。 汗だくになって遊ぶ娘。

記事を読む

決まる!サンプルから選出されたグァテマラコーヒー

8月は娘と僕の誕生日月、そのお祝いということで昨晩、カミさんが焼肉をご馳走してくれました。 18時過

記事を読む

食品に通ずる美味しいの共通点は何かと考えた

昨日は祝日でしたが、月曜日なので定休日。 祝日などに関係なく、月曜日はお休みにさせてもらってます。

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
気分よく帰ってもらえばいい

日曜日は、日曜日だけが営業日のお店、岡町本店に来て焙煎そして営業してお

ブレンド花 ~味わいの構成~

高槻店での焙煎はいつも早朝に行っています。 朝、お店に来るとまず焙煎機

次のお休みには今年最後になるであろう、コーヒーシロップ無糖の仕込み焙煎です

さて今日は金曜日。 金曜日は僕が楽しみにしているYouTubeの配信が

何回もしつこいですが・・このコーヒーメーカーは非常にいい

通りを見ていると、男性も日傘を利用されている方が増えたように思います。

7月、8月の島珈琲は通常営業です!

昨日、今日は発送が沢山でした。 おかげ様です、感謝です。  

→もっと見る

  • cafe be のちょこっと寄りみち日記
PAGE TOP ↑