味覚を保つために　（4899）

僕のスマホのキャリアはドコモで、ギガライトというプランにしてました。

 

ドコモからお得なプランがあるとDMが来まして、自分の今持っている機種でも大丈夫かいろいろ調べてみて、大丈夫そうだったのでプランの変更を、昨日したのですね。

 

イルモっていうプランで、そもそも僕はWi-Fiのあるお店か家のどっちかでよくネットは使うので、あまりギガを必要としておらずそのプランはうってつけで、ネットでプランの変更をしました。

 

ネットでこうも簡単にできるのかと、簡単にできることにちょっとビビりながら、めちゃめちゃ確認しながら、無事プラン変更ができ昨日今日と特に問題なく過ごせています。

 

強いて言うなら、岡町本店にはネット環境がないので、スマホをデザリングしてレジをネットに繋いでいるのですが、それでも月3GB以下ですのでね、生きたお金を使うそんな場面ではしっかりと使いますが、節約するところはしっかりと節約して。

 

これで月々1500円の節約が出来そうなので、ちょっとホッとしております。

 

さて本題へと。

 

 

味覚がテーマの本

 

先日、島珈琲のコーヒーをお使い頂いている、食を通して暮らしの豊かさを提案するお店「テマヒマ」さんでランチする時に、テマヒマさんの本棚を見て興味深い1冊の古本を見つけ、購入したのが上写真の本です。

 

テマヒマさんのインスタグラムはこちらになりますので、よろしければご覧くださいね。
https://www.instagram.com/temahima.jp?igsh=MWU0bnpqNG11emRidw==

 

まだ途中で読み終えていないのですが、おおぉと思うところがあり味覚において特に勉強になるところがあったので、ブログに書いておこうと思った次第です。

 

実は体内の亜鉛が足りなくなると味覚障害に陥る、とのことをその本に書いていました。

 

亜鉛が味細胞が再生されないとのことで、味わいをキャッチする味蕾の機能が落ちるということでしょうね。

 

ですので味覚を正常に保つためには、亜鉛をよく含む食料を摂取することが必要で、その量は成人では1日15ミリグラム程度。

 

亜鉛をよく含む食料品は、高野豆腐やチーズ、干しシイタケや魚類などと書かれています。

 

美味しく味わえるは幸せなこと

 

ご飯や食べ物、飲み物を美味しく味わえるのは幸せなことです。

 

風邪や花粉症で鼻がつまった時に味覚が損なわれてしまうと、ご飯の時間はなんと味気ないものでしょうか。

 

美味しいものを美味しく頂くために、健康であること、そしてちゃんと機能していること。

 

僕自身は味覚の仕事をしているで、なおさら亜鉛の摂取はしっかりと心がけること大事だなぁと思ったのと同時に、美味しいものを美味しいと言える毎日を過ごしてもらいたいので、皆さんもお伝えしておこうと思いこのブログに書いた次第です。

 

亜鉛がよく含まれる魚好きで良かったーーと思った僕でした。笑

 

それでは、今回はこのへんで。

 

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

 

いつもありがとうございます。