やっぱり美味しいと思った！コンビニアイスコーヒー

9月のお店の流れは比較的穏やかで、1年で一番の閑散期。
今年はこの時間的に余裕が出来る閑散期に、いろいろやりたいことぶち込みました。笑

まずスマホの機種変、いろいろセットアップとか設定とかありますのでね。
こうみえて、ってどう見えるか知らんけど（笑）、デジタルにはめっぽう強くないので時間がかかるのです。

それからお店のネットのプロバイダ乗り換え。
コーヒー豆袋を新しく印刷して製作するので、その資金を借り入れするため、銀行さんとの手続き。

コーヒー豆袋の誤字脱字などがないことを調べる作業など。（印刷すると取り返しつかないのでかなり慎重に調べます。）

そうして、10月からボチボチとそして、本格的なシーズンインとなる11月に備えて、手間のかかることをやってシーズンインにはどっしり構えていられるように、今のうちに準備なのです。

とまぁそんなわけで、先日スマホの機種変をするために予約した時間に、ソフトバンクショップへ行ったのですが、ちょっと早く着いたのでコンビニでアイスコーヒーを飲みました。

一杯100円でこのクオリティ

コンビニでアイスコーヒーの氷の入った器を購入し、マシンにセット、そしてボタンを押して抽出完了。
外へ出て一口、美味しい～と声が出そうになりました。

100円でこのクオリティ、儲けあるんやろか、と心配するほどです。
もともとコーヒーのついでに他の商品も買ってもらう、なんだったかな、マーケティングの用語あったんだけど忘れてしまった。

それなんですね。
ですからそれを入り口に他の商品をついでに買ってもらう、いわばコンビニの作戦なのですが、それでこのクオリティなんですからすごいです。

たぶんブラジルの深煎りをベースにしたブレンドで、すっきりして飲みやすく、甘い。
口の中がべたべたしたりピリピリしたり、喉が渇くようなこともない。

完成度が高い、といつ飲んでもそう感じます。

コーヒーの舌はコンビニがベースになった？

僕がコーヒー豆屋を始めた約20年前は、コーヒーと言えば缶コーヒーかインスタントコーヒーが、俗に言う一般的なコーヒーで、多くの人の口は、その味わいがコーヒーという味覚のベースになっていたように感じていました。

ところが、コンビニコーヒーが瞬く間にして全国区に広がり、一般的なコーヒーと言えば「コンビニコーヒー」と凌駕してしまった、ように僕は感じています。

だから、一般的なコーヒーのレベルもコンビニコーヒーのおかげでレベルが一気に上がった、と考えております。
そしてこの価格。

さすが大手、やることがすごい、そしてもう完全に定着してますもんね。
こうして身近にそして気軽に美味しいコーヒーを買えるようになった、だから僕たちコーヒー豆屋は何を考えるか。

資本では勝てないからこそ、自分に出来ることは何かと頭を絞って考えて。
常に考えること、お客さんに喜んでもらえることは何か、と。

そんなことをコンビニコーヒーを飲みながら考えておりました。

それでは。

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

The following two tabs change content below.

• この記事を書いた人
• 最新の記事

島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

最新記事 by 島 規之 (全て見る)

• ワンオペの日　(5032) - 2024年7月26日
• 夏の焙煎 (5031) - 2024年7月25日
• カーボンを削ぎ落す　（5030） - 2024年7月24日