決まる！サンプルから選出されたグァテマラコーヒー

8月は娘と僕の誕生日月、そのお祝いということで昨晩、カミさんが焼肉をご馳走してくれました。
18時過ぎに近所の焼肉屋さんに行ったのですが、30分くらいで満席に近い状態に。

そうか、みんなこの暑さでバテ気味だから、焼肉でスタミナつけようって思うんだな。
僕たちがお店に入った時は空席だらけ、しかも店員さんがやたら多いので、なんでかなぁ？ってカミさんと話していたのですが、どっこいそういうことなのね。

大阪高槻は今日も暑いです。

9月も気温は比較的高めの予報となっている様子。
皆さんも夏の疲れや夏バテにお気をつけて、そしてスタミナをつけて乗り越えていきましょうね。

さて、前々回のこのブログでグァテマラの謎のサンプルが来た、ということを書きましたが、その結果を今回は。

商社さんに電話をかけてみた

コーヒー豆が入る袋には農園名が書かれているだけでしたので、今日、理由を聞くのとオーダーがあったので、商社さんへ電話をかけてみました。

するとやっぱり、コーヒー豆のの紹介ということで、コーヒー豆の価格とどれくらい在庫があるのかを確認。
そこから即決しました。

3種類あったうちに2つの銘柄をゲットしました！
1つは香りのテストの段階で間違いないやつや、と目をつけていたもの。
もうひとつは、サンプルは中煎りでもらったのですが、これは間違いなく深煎りでパワーを出す豆や！と思うもの、この2つをおさえることができました。

グァテマラは1バック35キロ入り。
先にお伝えした香りからこれや！と思っていたのは、トゥウィハ農園という銘柄、後者はクルスグランデという農園のもの。

おかげ様でトゥウィハは2バッグ、クルスグランデ5バッグキープすることができました。

この2種類のグァテマラスペシャルティコーヒーは、10月から12月の年末でお披露目します！

年末に近づくほど繁忙期のゾーンと入っていきます。
その繁忙期にこのスペシャルなコーヒーを皆さんへ。

1年使用する分を買う予定している「グァテマラ・ジャスミン」はこの間休憩で、この2種類が出終わったあと、いつも通りのグァテマラとなります。

いやぁいい買い物しました。
皆さんに素晴らしいグァテマラを届けるのが、楽しみでなりません。

スタートする時は、またお知らせしますね。
もちろん価格は今まで通り、スペシャルになりますが、価格は特別にはなりませんのでご安心くださいね。
それでは、こうご期待です。

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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