ニューマシンが届きました

高槻は本日4月30日土曜日も通常営業です
高槻店は日曜日と月曜日は定休日ですので、明日5月1日と5月2日は定休日でお休みになります。

岡町本店は営業日は日曜日だけですので、明日5月1日日曜日は通常営業いたします。
もちろん5月8日日曜日も通常営業いたします。

日曜日だけの営業は変わりませんので、よろしくお願いいたします。

さて先日、オーダーしていた岡町本店に設置するコーヒーグラインダー、コーヒーミルですね、ニューマシンが無事到着。
昨日、箱から出して動作確認とモノに異変がないかをチェックし、全て大丈夫でしたので、来週に粉挽目を合わせましてそれから岡町本店に設置となります。

岡町本店に設置するのは5月9日の予定

その日は僕のお休みですが、半日かけて岡町本店の焙煎機をメンテンナスする予定に前からしておりました。
コーヒーグラインダーの設置もその日にしようと思ってます。

結構ですね、重量がありましてパパッパと出来るような設置では済まない気がしますので、だってね箱から取り出すのにもちょっと往生したくらいでして。笑

焦らないでいい環境でゆっくりと確実に設置して、5月15日日曜日に岡町本店でのデビューにしようと予定しております。
昨日、マシンを箱からだして電源に繋ぎ動作確認をしましたが、まぁなんといい音でしょう。

力強いモーター音、刃が回転する音、良いサウンドです。
粉にするスピードも上がるので、少しでもお待たせする時間を減らすことができればと思い今回の設置と至りました。

今まで使っていた岡町本店のコーヒーミルと同じメーカーなので、ミルの違いによる味わいの変化は殆んどありません。
ご安心くださいね。

海外輸入製品のネック

部品代の高さ、これにつきますね。
ドイツの同じメーカー、マールクニック社製のものを高槻店でも使っているのですが、その修理部品が2点ほど必要だったので一緒にオーダーしたんです。

そのパーツが、えっ？と思うくらいしたんですね。
海外メーカーの自動車の車検はよく高くなると聞きますが、これと同じことなんだなぁなんてちょっと納得してしまいました。

消耗品は別として、なるべく部品を調達しないでいいように、大事に使っていきたいと思ってます。

このマシンを設置できたのも、島珈琲ファンとお客さんのおかげです。
ほんとうにありがとうございます。

それでは、この週末も笑顔多めで頑張りますね！
どうぞ良いゴールデンウイークを。

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

GW期間中の営業日のお知らせ
岡町本店・高槻店・通販共に祝日に関わらず、普段通りの通常営業となります。
岡町本店は　GW期間中も日曜日のみの営業。

高槻店・通販はGW期間中も日曜日・月曜日は定休日となり、営業日・営業時間は通常営業となります。

https://www.shima-coffee.com/information/

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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