*

焙煎機が止まってしまいました

公開日: : coffee

朝、お店に来ると一番に付けるのが焙煎機のスィッチ。
暖機運転を20分くらいかけてして、その間はお店の外の掃除やセットアップし、暖気が終わると焙煎スタートです。

 

その暖気運転をしている時に、ものすごい音を立てていたのです焙煎機が。
表の掃除をしていたので気づくのが遅くなったのですが、気が付いたら直ぐにスイッチオフに。

 

年明けの1月くらいに焙煎機の点検をしてもらおうかと思っていた、その最中の出来事。
前からちょっときしんだ音がしていたので、都度確認はしていたのですが急に止まるとは思わなんだ。

 

焙煎機のですね、ベアリングが壊れてしまい交換しなければなりません。

 

 

高槻店は通常営業します!

 

焙煎機は島珈琲の心臓です。
これが止まると島珈琲も止まるのですが、岡町本店にも焙煎機はあります。

 

今晩ですね、高槻店の業務終了後に車で岡町本店に出向きまして、焙煎をしてまた高槻に帰ってくる予定を立てています。
高槻から距離はありますが、岡町本店に焙煎機がありますのでお店をストップさせずに行けそうです。

 

ただ通販の発送は場合によっては、もしかしたらほんの少しだけお待たする場合もございます。
その場合はメールにてお伝えいたしますので、よろしくお願いいたします。

 

今晩に岡町本店で焙煎して、また高槻に帰ってくるとなると日付は変わってしまうけども、明日の朝は少しゆっくりめにお店に来させてもらい身体をきちんと休めさせますのでね、どうぞご心配なく。

 

良いように考える

 

このことが年末に起こらなくて良かった、繁忙期に入る前で良かった、と良いように考える。
実際、焙煎機が動かせなくなったことにかなりの動揺が走り、焦りもしました。

 

気分も、なんというか、心臓がバクバクしてましたね。
でもまぁね、直る故障ですし今この時で良かったと、良いように考えています。

 

悪いように考えればナンボでもそっちの方向に考えられますが、ただそれは落ち込むだけ。
なんとかなることはなんとかして、そしていつまでも気分をへこませているわけにはいけませんからね。

 

木曜日にはなんとか修理できると思います。
とりあえず岡町本店での焙煎機で切り抜けていきますね。

 

ということで、トラブルはありましたが高槻店そして通販は通常営業しております。
それでは。

 

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト 島 規之

 

いつもありがとうございます。

 

島珈琲・岡町本店、高槻店の年末年始の営業日のお知らせはこちらです。

https://www.shima-coffee.com/information/

 

The following two tabs change content below.
アバター画像

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

僕の感じるコーヒーを飲んでいるからこその健康

僕はコーヒーのプロですが、だからといって1日にものすごい量のコーヒーを飲むことはありません。 だいた

記事を読む

 岡町本店と高槻店の焙煎機での味わいの違いは? (4950)

モネとネリ。   月曜日の僕のお楽しみです。   モネは中之島美術館行きまして、

記事を読む

プレゼントにはドリップバッグが人気です

島珈琲のドリップバッグは2種類、マイルドで飲みやすいタイプとコクと優しい苦みのビタータイプがあります

記事を読む

改めて店舗紹介 なぜならあまり知られてないから 笑

プロローグ 昨日はお休みを頂き 梅田までセミナーを受講してきました マーケティングのセミナーでし

記事を読む

コーヒー豆の銘柄につく「AA」とか「SHB」とかは美味しさを表す記号でない

この日曜日には、コーヒーシロップ加糖の仕込み焙煎を行います。 早朝から48キロの分の焙煎、4㎏×12

記事を読む

どうなる?マンデリンの行方

コーヒーが栽培される所謂、コーヒー生産国は赤道を中心に北回帰線と南回帰線の間にあり、その一帯をコーヒ

記事を読む

コーヒーはスープだった

ちょっと何か変わると、困ってしまいますよね。   ワードプレスを使って、ブログを

記事を読む

高槻店のピラミッドケーキ

実は高槻店に、ネイチャーサウンドをBGMに流そうと思い、動いております。 鳥のさえずりとか、川のせせ

記事を読む

自分のコーヒーの好きなところ (5246)

本日3月16日(日)は、いつも通りに日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店に来まして10時よ

記事を読む

新しくブレンドを作る時に気を付けていること

今日の朝は寒かった! 僕はいつも、そうですね、だいたい朝の3時くらいに一度目を覚まして、そこからウト

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
もしも シリーズのように (5507)

コーヒー豆の相場も気になるところですが、為替の動向も気になります。 &

好みのカップ (5506)

家のテレビが壊れそうなので、テレビを買うことにしました。  

日々の当たり前を大事に (5505)

今日1月19日日曜日は、日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店

無駄と思えば無駄に (5504)

例年1月は12月の繁忙期の反動で、だいたい閑古鳥なのですが、今年はあり

毎週コツコツ (5503)

今朝は久しぶりに自転車で自宅から高槻店へ通勤しようと、自転車をこぎ出し

→もっと見る

PAGE TOP ↑