味覚が揺らぐ季節　（5297）

今朝はいつもより少し早めにお店に来て焙煎、そして開店前の掃除を終えて8時半過ぎに一旦お店を出て、高槻市役所へ。

 

高槻店から高槻市役所は歩いて10分くらいの距離、自転車で行ってきました。

 

住民票が必要でして、今はマイナンバーカードがあるのでコンビニでも所得できるし楽ちんなんですが、記載されてないことがあって市役所で所得。

 

混んでるやろなと予測して早めに行ったのですが、思いのほか人は少なく、あっという間に終わってしまい、帰ってきてから開店の10時まで少し時間があったのでちょっと休憩してました。

 

いつもとは違うルーティンだったので、なんか新鮮な今日でございます。

 

 

皆さんは黄砂とPM2.5は大丈夫ですか？

 

この時季になると黄砂が良く飛んでますが、それで頭痛があったりしませんか？

 

僕は年々ひどくなっている様に思います。

 

それが黄砂なのかPM2.5なのか、ちょっとわからないのですが、なんせ頭痛の期間が長く困ってしまいます。

 

それが原因か日によって味覚があれっと思うことが多い、そんな時季でもあります。

 

それがわかっているから、焙煎があかんかったのか、とか不安に陥ることはないのですが、日によって随分違う時があるでの困惑してしまいます。

 

体調の影響

 

コーヒーの味わいの感じ方は、体調によって随分とかわりますね。

 

このブログでも幾度も書いてきましたが、ほんとにコーヒーは体調のバロメーターです。

 

美味しいと思うときは体調が良い証拠、逆の場合はなにかしらあるのかもしれません。

 

もちろんコーヒーの作り方とかプロセスに問題がある時もありますが、体調の部分もけっこう大きいのでコーヒーの味覚が「ん？」と思うときは、疲れすぎてないかだとかちょっと自分を見直してもいいかもしれませんね。

 

ということで、僕と同じように黄砂やPM2.5でお悩みの方は、引き続きお身体に気を付けてお過ごしくださいね。

 

それでは。

 

こころに響くコーヒーを

 

焙煎アーティスト　島　規之

 

いつもありがとうございます。