*

3月の限定ブレンドは「春風」中焙煎/マイルドで優しい味わいです

公開日: : coffee, 営業企画部

昨日はカミさんの誕生日でした。
高槻店の業務を終えてから、急ぎ足で帰宅。

 

お祝いは先日、ご希望である焼く肉をご馳走しましたので、昨晩はささやかなお祝いを。
実は僕、以前には結婚なんてできないって思ってたんです。

 

コーヒー豆屋で独立して、自営業としてスタートしましたが家族を養って生きていけるほどになるとは、露ほどにも思ってもいなかったのです。
でもね、おかげ様で事業も軌道に乗り出し、なんとか行けそうだというこころでカミさんと出会い、一緒になりました。

 

縁って不思議だなぁって思います。
この先も、カミさんの誕生日を祝っていけるように、謙虚に生きていきたいと思ってます。
なんか、のろけかな。笑

 

さて、今回は3月限定ブレンド、季節のブレンド「春風」の紹介です。

 

 

3月は定番のブラジルとコスタリカのブレンドです

 

毎年3月はほぼこのブレンドになっていますね。
ファンがついているというか、待ってくださっているというか、この3月のブレンドを楽しみにお待ちしくれており、3月の定番となっております。

 

中焙煎=中煎りの焙煎度合いで、甘みと酸味が特徴のブレンド。
ブラジルの丸い味わいと、コスタリカのコクとちょっと紅茶っぽいフレーバーが合わさり、丸みをおびた優しい味わい。

 

口の中に残る余韻が、温かい感じですね。
甘みも口の中に長い時間残って。

 

冷めた時も美味しく、春風のようなフワッとした心地よい風をイメージにして、ブレンドしたのがこのブレンドです。

 

ブラジル50%とコスタリカ50%のブレンドです

 

コスタリカの味わいは、コロンビアをちょっと更に高級にしたような味わい。
ブラジルにもコスタリカにも甘みがあるので、非常に甘みを感じるブレンドに。

 

酸味もありますが、それは心地よくまるでフルーツを彷彿させるようなもの。
舌を刺すようなものではありませんのでね、ご安心ください。

 

個人的にはカステラや和菓子と相性がいいかなぁと。
3月、春の味わいぜひ楽しんでくださいね。

季節のブレンドはこちらから!
https://www.shima-coffee.com/ble-0007/

 

それでは、良い週末を!

 

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト 島 規之

 

いつもありがとうございます。

The following two tabs change content below.

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

おうちなら1杯53円で美味し~いコーヒーが飲めるんだな

毎月書き換えている黒板。 今月はこんな感じになりました。   原稿は僕が考えて、カミさんが

記事を読む

冷凍保存ではキャニスターがいい?

昨日は僕の誕生日でした。 おかげ様で45歳となりました。   娘が誕生日プレゼントと手紙を

記事を読む

焼きました!

 無添加コーヒーシロップ用(カフェオレベース)38キロの焙煎豆です ただでさえ4坪と狭

記事を読む

ペーパードリップの「蒸らし」が上手く出来ない!そんな貴方に贈るちょっとしたコツ

プロローグ 奥様に「コーヒーでなんか疑問に思う事ない~?」と、何気なくブログネタが欲しくて聞いてみ

記事を読む

チェンジ

昨日は早朝にチラシをポスティングしてきました焙煎アーティスト流 美味しいアイスコーヒーのいれ方DVD

記事を読む

ある失敗をしてから心に決めました 売り込みはしないと

プロローグ 先日、島珈琲をお使い頂いている茨木市松ヶ本町にある美容室ヘアーポテンシャルNOAHさま

記事を読む

焙煎したてのコーヒーをドリップするとどうなるか?

プロローグ 昨日の月曜日はお休みを頂きまして、娘と公園で遊んだりし家族でゆっくりと時間を過ごしまし

記事を読む

1杯のコーヒーは3回の味わいを楽しむことができるのです

コーヒーの味わいが3回楽しめる? つまり、ブラックコーヒー、ミルクを入れて、最後に砂糖を入れるって

記事を読む

島珈琲のブレンド味わいの説明一覧です

今の若い人はいいなぁ、と思ったのです。 というのも最近、スマホで動画を見るのですが、何を観てるって、

記事を読む

初めて購入するミルは、電動?それとも手回し?どっちがいい?

さて、今回はお客さんから頂きましたご質問にお答えする、ブログ内容です。 先日、お客さんからミルを購入

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
心の豊かさを考える

本日は月曜日なので、高槻店・岡町本店共に定休日ですが、今日は午前中焙煎

いいタンザニアのサンプルをもらいました

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中岡町本店にて営業してます。 高槻

高槻店・岡町本店はゴールデンウイーク期間中も通常営業です!

あっというまに桜のシーズンから、次は新緑が薫る季節へ。 もうすぐしたら

コーヒー豆袋がパンパンになっている現象

金曜日は一人営業の日です。   高槻店はカミさんと二人で営業

来週は焙煎機メンテナンス週間にはいります!

娘は小学3年生になりました。 ついこの間、幼稚園に通っていたと思ってい

→もっと見る

  • cafe be のちょこっと寄りみち日記
PAGE TOP ↑