焙煎機のメンテンナスへ　(5119)

今日は岡町本店も高槻店も定休日でお休みですが、3ヶ月に一度の焙煎機のメンテンナスのため、高槻店で半日ちょい仕事をします。

 

お休みがなくて大変ね、とお客さんが心配してくれますが、ほんとにありがたいことです、流石にお店を営業している時間には出来ない作業で、閉店後に出来ない事もないのですが夜遅くなって、落ち着いてね出来ないのでいつも休みの日にすることにしてます。

 

もう慣れているので、だいたい作業にかかる時間はわかっているのですが、時々汚れが頑固の時もあって、そんな時は時間かけてしっかりと綺麗にしたいのでね、焦らないでいいようにお休みの日にすることにしています。

 

今日は娘、運動会の代休でお休み、お友達と一緒にひらパーに行くと。

 

カミさんも一緒に行くので、今日はマイペースで焙煎機のメンテンナスに専念する予定です。

 

 

自営業のいいところ

 

時間を自由に使えるのでね、働きたいだけ働けます。

 

たぶん今の言葉でいうなら、島珈琲は超ブラック企業です。笑

 

でも終わらないと帰れないし、誰もやってくれないので自分がやらないと誰もやらないしね。

 

自分の仕事を責任もって最後までやりたい、だから自営業を選んだというのはありますね。

 

それでもカミさんにサポートしてもらうようになってからは、仕事の幅は広がったのでやっぱり一人の力は限度があるなぁとは思ってます。

 

自営業は楽しい

 

やっぱり楽しいですね。

 

自分で決めて自分でやる。

 

頑張れば結果が出る、とは必ずしもそうとは言えないけども、何かやらない限り結果はでない。

 

だからやるしかないのです、待ってても何も起こらないですからね。

 

自分の稼ぎは自分で決まる、なので今日も焙煎機を綺麗にしてですね、美味しいを持続してお届け出来るように精を出してまいります。

 

それでは、朝ご飯食べて行ってきます！

 

どうぞ良い1日を。

 

こころに響くコーヒーを

 

焙煎アーティスト　島　規之

 

いつもありがとうございます。