*

キリマンジャロコーヒーがいい感じ (5120)

公開日: : coffee

昨日は焙煎機のメンテンナスのあと、整形外科で肩の痛みを治すための3回目の注射を打ちに。

 

バイクで行ったのですが、バイクのキーを上着のポケットに入れて、それをメットインにしまってしまったのです!

 

いつもの癖で上着のいつものポケット入れてしまい、病院では上着来てたら何かと邪魔になるのでしまっておこう、というのが仇となりまさかのインキーをしてしまいました。

 

カミさんにスペアを持ってきてもらいたかったのですが、昨日はひらパーがものすごい人で、娘と遊園地を楽しんだ帰りは大渋滞に巻き込まれてしまった様子。

 

いろいろ策を考えたのち、とりあえず20時までは医院は開いてますといので、歩き&走ってで30分ほどかけて帰り、まずは自転車で行き自転車を駅前駐輪場に停めて、バイクで一旦帰り、そして車でもう一度出向き、自転車を車に積んで帰ってきました。

 

僕もこんなミスはします。

 

人生にミスはつきものです、めげずに前を向いていきましょう!笑

 

 

キリマンジャロコーヒーをドリップして

 

タンザニアコーヒーことキリマンジャロコーヒー。

 

現在島珈琲では、タンザニアはムベアという銘柄を使用してます。

 

日曜日に岡町本店でハンドドリップして飲んだですが、いやぁ美味しいです。

 

タンザニアは中焙煎のマイルドテイストでほのかに酸味を感じるコーヒー。

 

タンザニアは東アフリカで、キリマンジャロコーヒーとして高名ですよね。

 

マイルドで飲みやすく、そしてコクもあって力強い、さすがアフリカのコーヒーだなと力強さを感じながら楽しめるコーヒーです。

 

ブレンドでは「花」に配合してます

 

タンザニアはブレンド花に、配合率25%で使用してます。

 

香りとそしてコクですね、力強い味わいにするためにアクセントになるよう用いてます。

 

ブレンド花の隠し味的な役割をしているタンザニア・キリマンジャロコーヒー。

 

甘くコクのあるコーヒーは、うっかり飲みすぎてしまいます。

 

気温が下がってくるとコーヒーの美味しさが更に引き立ってきますね。

 

美味しいキリマンジャロコーヒーで、秋の時間をお楽しみくださいね。

 

それでは。

 

こころに響くコーヒーを

 

焙煎アーティスト 島 規之

 

いつもありがとうございます。

 

The following two tabs change content below.
アバター画像

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

ハニーフラッシュ!

 いくわよ ソーレ!ということで島珈琲といえばグァテマラ島珈琲といえばコスタリカこの二つの

記事を読む

コスタリカが新しくなりました

昨日はお休み。 午前中は障がい者支援施設とコラボするcafeBeで、月イチのミーティングでした。 &

記事を読む

ミルの手入れに使う道具たち (5260)

今晩は高槻店業務終了後に、高槻店のメインで稼働するコーヒーミル、コーヒーグラインダーとも呼ばれますが

記事を読む

コーヒーの苦味には2種類あって、焦げた苦味も存在する

プロローグ ブリュレのキャラメリゼ つまり焦がしアメですね、これを作っている時にふとコーヒーに置き

記事を読む

ドリップするとき、お湯をポタポタ点滴のように落とすとどうなるか?

プロローグ 前回の続きのような記事になりますね。 コーヒーをドリップするときにお湯を細めの線のよ

記事を読む

知ってますか?スペシャルティコーヒー

プロローグ 昨日 嫁さんと話していました 僕が晩ご飯を食べているときに たいてい9時からのニュー

記事を読む

焙煎機のメンテンナスが完了しました (4749)

本日は月曜日で、岡町本店も高槻店も定休日でお休みですが、お休みにしかできない高槻店の焙煎機のメンテン

記事を読む

金属フィルターは粗挽きがオススメ?

今朝、短パンフェスで販売するTANPANCOFFEEの焙煎をしたのです。 それが、まぁなんと美味しい

記事を読む

自家焙煎で独立して

 高槻に越してきてようやく1ヶ月が経ちました 「なれましたか?」 というお声かけをよく頂き

記事を読む

コーヒー豆を粉にした時の表面積のお話 ~だから粉の保存は冷凍庫~

先日、お客さんにコーヒー豆は1粒で何グラムですか?と聞かれ、頭の中の記憶の引き出しから、ダダッと探し

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
連休前の発注はOK GWの準備は万全です (5581)

月に2回くらい、宝くじを買ってます。   いつもスポーツくじ

島珈琲でスポットコーヒー豆がない理由 (5580)

昨晩は久しぶりに「キン肉マン」を観ました。   パチンコ屋さ

ウェブショップの決済代行会社が変更となります (5579)

まずはゴールデンウィーク期間中の島珈琲についてのお知らせです。 &nb

淡路島へ行ってきたよ (5578)

昨日はお休みを利用して、前々からお客さんとお約束していた、淡路島でのバ

証 (5577)

日曜日は岡町本店にまいりまして、日曜日だけが営業日のお店、岡町本店の店

→もっと見る

PAGE TOP ↑