年末年始の発送業務のお知らせ

カミさんが、風邪で寝込んでしまいました。
今日明日はゆっくりしてもらいます。

高槻店は今日、明日と僕のワンオペとなりまして、ちょっとバタバタしてたらすみません。

カミさんの様子は今のところひどくはありませんので、どうぞご心配なく。
今晩と明日は僕が娘のお風呂当番ですので、お仕事は急行モードになります。笑

さて、年末年始の発送業務のお知らせです。
発送業務は高槻店で全て行っています。

火曜日から土曜日までの19時までにお受けしたオーダーは、基本、指定がない場合は翌営業日の発送が島珈琲のルールです。

土曜日と日曜日19時までのご注文は、月曜日が定休日ですので、翌営業日の火曜日に発送しております。

年内、最終発送のご注文は、28日金曜日19時まで。
翌営業日の29日土曜日に発送となります、これが年内最終の発送となります。
29日、30日、31日17時までのご注文は、最短で1月1日に発送できます。

1月1日は高槻店営業しておりますので、発送業は可能です（三が日の営業時間は10～17時です）

三が日は17時までのオーダーで翌営業日の発送、以降、平常通りの受付となります。
1月15日火曜日は高槻店　臨時休業になりますので、発送業務もお休みとなります。

以上よろしくお願いいたします。

こんにちは　焙煎アーティスト島規之です。

来年　喫茶業務をどうしようか考えてます

このブログでも何回か取り上げたテーマです。
喫茶業務を今後どうしていくか。

現在、開店当初に比べ、喫茶メニューを減らしてきました。
将来的に喫茶業務は縮小していくため、です。

それで来年は消費税増税があります。
コーヒー豆は8パーセントのままですが、店内でコーヒーを召し上がる場合、消費税は10パーセントになります。

なんともややこしいですね。
この段階で喫茶を業務をかなり縮小し、コーヒー豆販売、発送、ギフトによりウェイトを置いていく方向にしようと考えてます。

完全に喫茶コーナーをなくすわけではありませんが、現在のように気軽にご利用することはできなくなるかと思います。

喫茶をご利用するのをいつも楽しみにしているお客さんには、ほんとうに心底申し訳ないと思ってますが、変化を起こす時は、一気に進めるがよいので、現在プランをねっております。

消費税増税がそのタイミングかなと

そう考えております。
なので、すぐに高槻店の喫茶コーナーがなくなるわけではありません。

その後はテイクアウトコーヒーは強化するつもりで、まったくコーヒーが飲めないお店になるわけではありませんし、ゆったりとしたカフェをお望みの場合は「カフェBe」で島珈琲のコーヒーが飲めますので、ご利用して頂けたらと考えてます。

来秋までのコーヒーマシンの設置を考え、僕のやりたい「障がいのある方の働く場所を増やそうプロジェクト」を少しずつ進めていこうと思ってます。

そのマシンを使ってまずは、研修生の受け入れから、それを来年の目標としていきます。
ということで、来年の目標が少しずつ出来上がってきております。

どうなるかはわかりませんが、とりあえずそこへ向かって走り出していきますね。
さぁ、年末のコーヒー豆販売のスパート、笑顔で頑張りますね！

それでは。
いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト　島　規之

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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