「 マンデリン 」 一覧
ふくよかなマンデリン (5147）
明日はドリップバッグ、そして日曜日は岡町本店でコーヒーシロップ無糖の仕込み焙煎をします。 合計で60キロ近いコーヒー生豆の焙煎、繁忙期前の仕込みです。 ここでしっかり準備し
マンデリンがチェンジします （5027）
日曜日は岡町本店に行くために高槻店で車へ荷物を積み、岡町本店で荷物を降ろし営業が出来るようにセットするのですね。 レジは兼用で、コーヒー生豆やコーヒー焙煎豆などなど機器や原料などを運んで
今期のマンデリンを決めました （4941）
いよいよゴールデンウィークに突入ですね。 前回のブログでもお伝えしましたが、4月29日月曜日、5月6日月曜日は共に祝日ですが、月曜日は定休日ですので島珈琲岡町本店・高槻店・通販はお休みに
悩むマンデリン （4939）
昨日は高槻店の焙煎機のメンテナンスを完了させました。 思うほど手こずることもなく、スムーズに作業は進んでいつも通りにしっかりと綺麗になりました。 来月は岡町本店の焙煎機のメ
選択のマンデリン （4937）
日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中は岡町本店に朝は7時過ぎに到着しまして、高槻店から積んできた荷物を降ろして営業出来るようにセットアップしました。 そして8時過ぎから焙煎機のスィッチ
マンデリンが新しいロットになりました (4636)
7月の最初の月曜日のお休みは、コーヒーシロップ無糖の仕込み焙煎です。 今年は、製造工場へのコーヒーシロップ無糖と加糖の製造予約は次が一応最後でして、これ以降は在庫量とにらめっこしながら製造のタイミング
強いもんが勝つ、とは限らない (4634)
カミさんと今度、餃子の王将へランチに行くのですが、今朝、仕事しながら行ったら何食べる？と話してたんです。 父の日のプレゼントで餃子の王将のランチをご馳走してくれると、カミさんが。 餃子の
マンデリンが2銘柄混合となりました (4605)
今朝、娘がいつもの時間よりも早めに起きてきまして、ちょうどご飯を食べていた僕から、顔を洗う娘が見えたのでじっと見つめていました。 意味はないけど、子供の顔をじっと見つめてしまうことありますよね。 &n
マンデリン 向こう1年分をキープしました
6月には娘の小学校で土曜参観があり、その代休が6月5日月曜日になっているのです。 月曜日は岡町本店も高槻店もお休みで、僕のお休み。 ということは、家族でおでかけ出来るじゃありませんか！
今日のコーヒーは、マンデリン
ゴールデンウイーク最終日の5月7日日曜日、今日は1日雨の予報。 日曜日だけが営業日のお店、岡町本店に来まして先ほど焙煎が終わり、10時より営業を開始しております。 雨の日は荷物の積み下ろ
マンデリンも混合します
今朝のニュースを見て、一番に目に入ったのがドル円の動向。 コーヒー豆は輸入品ですので、その動向は逐一チェックしています。 今朝のニュースでは一時的に1ドル128円台に。 毎日、見ています
島珈琲の中で一番香りのいいコーヒー豆は？
1日の始めの出だしで躓くと、リズムが崩れてなんだかこう1日がうまくいかないことありますよね。 今日の僕はそれで、お店を10時にオープンして直後、つまらない失敗をしてしまい、そのままずっとそれが尾を引い
マンデリンが美味しい
昨晩、高槻店の業務終了後はシーラーのメンテナンスを。 シーラーとはシールする機械で、コーヒー豆をコーヒー豆袋に入れて封を閉じる機械ですね。 瞬間的に熱を出して、熱でプラスチックを溶かして
マンデリンが新しいロットになりました！
今週は焙煎機メンテナンス週間です。 昨晩から始めました。 高槻店の業務終了後、後片付けをしてから、まずは焙煎機のバーナー部分を。 ここには焙煎の途中にでる豆の皮や灰が溜まり、それを取り除
またまたマンデリンが新ロットになります！
月は、4月に変わりました、なので一気に仕入を。 今朝はコーヒー豆30キロ麻袋を5袋と35キロを2袋が届きました。 近鉄物流の軽ワゴンの配達員さんがいつも届けてくれるのですが、重たいのでい
今期のマンデリンとコロンビアはごっつええで
コロンビアの銘柄が変わりました。 やっといつものコロンビア・ナリーニョに。 今回は新しい年度のものになるまでにショートしないよう、しっかりと数を商社さんにキープをお願いしました。 やっぱ
スマトラ・マンデリン かわりました
本日は、高槻店のご近所にある、新岡鍼灸治療処さんへ行くことになっています。 無理を聞いて頂き、高槻店の業務が終了してから、おうかがいすることになっています。 もうね、背中と肩と腰がガチガ
もうすぐ新しいマンデリンに入れ替わります
昨晩、ご飯が終わった後、家族でテレビを観ることになりました。 テレビの主導権は娘にあるので、昨日はプリキュアを一緒に。 適当なところでお風呂に入りに行き、上がると娘がカミさんに隠れて顔を
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