またまたマンデリンが新ロットになります！

月は、4月に変わりました、なので一気に仕入を。
今朝はコーヒー豆30キロ麻袋を5袋と35キロを2袋が届きました。

近鉄物流の軽ワゴンの配達員さんがいつも届けてくれるのですが、重たいのでいつも運ぶのを手伝い一緒にわっせわっせとお店に運んでおります。
以前の麻袋はこの倍の量が1袋の入る量でした、ですので60キロとか70キロだったんです。
流石に70キロは1袋運ぶと腰に来ましたね、若い時でも。

今は半分の量になって、持ち運びがだいぶ楽になりましたが、流石に運んでそしてそれらを積み上げていくと、身体がちょっと筋肉痛に。笑

でも積まないと置き場所がなくなってしまいますからね。
そして、今日はほんとうに沢山のお客さんがお見えになり、営業時間の途中で焙煎を何回もして、足りない分を補いました。
感謝感謝です。

現在、16時30分超特急でブログを書いております。
さて、今回はマンデリンがまた新しいロットになりますよー

今朝届いたばかりなので、まだ味見をしてません！

忙しくて袋を開けるところまでも至っておりませんが、まぁいつもお任せしている商社さんなら間違いないものです。
僕がいつもコーヒー生豆をお願いしている商社の社長さんと、僕の好みとかなり似ていて、お店に来られた時にいろいろ話をするのですが、味わいの価値観がぴたりとはまるんです。

ですので、味見しなくても大丈夫なくらいなんですが、味見していないので、味わいのことはここでは語れません。
もう少しお待ちくださいね、すみません。

明日、岡町本店に行くのですが、岡町本店で今使っている残りをきっと半分くらい焙煎するので、残りその半分の5キロくらいは来週中には焙煎してなくなるはず。

ですので、来週中には新しいロットの味わいをご報告できると思いますので、お楽しみに。

最近は17時くらいからバタバタするんです

高槻店は特に17時以降から、コーヒー豆をお買い求めにご来店されるお客さんが多く、だからなので、もうブログを終えないと片付けとか全く手つかずになってしましまいます！

なので、今回はこの辺で終わらせて頂きます。
日記にもなってないブログですね。

お客さんが多いことに感謝、さぁこの後17時からも頑張りますね！
明日は、日曜日だけが営業日のお店、岡町本店でお会いしましょう！
それでは。

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

The following two tabs change content below.

• この記事を書いた人
• 最新の記事

島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

最新記事 by 島 規之 (全て見る)

• 工夫そして工夫　(4619）　 - 2023年6月7日
• 接客は休日に学ぶ　(4618) - 2023年6月6日
• 誰だって間違いはあるもの　(4617) - 2023年6月5日