「 ペーパーフィルター 」 一覧
茶色か白か (4841)
岡町本店がオープンした時からのお客さんで、ですから22年のお付き合いになるのですが、バイク乗りの方なんですね。 いつもバイクで来られ、僕もバイクが好きなのでバイクの話に花が咲いて。 &n
コーヒーメーカーと、コットンパワーフィルターと、（4817）
12月25日月曜日は岡町本店も高槻店も定休日でお休みになります。 何回か書きましたが例年、年末の最後の2週間は休みなしの連勤になるんです。 年内最終日曜日の翌日の月曜日に岡
フィルターによって挽き方は変えるの？ （4719）
昨日はコーヒー生豆を仕入している商社の社長さんが、高槻店においでくださり、いろいろとお話する中で情報を頂きました。 コーヒー業界のことや産地の情報、コーヒーの相場や為替の事など。 この先
コーヒーメーカーではペーパーフィルターを使い分けてます
今日から7月、ですが7月とは思えぬ暑さとなっております。 いろんな方の話を聞くと、日本だけではない様子。 偏西風の流れとか、今までの自然の流れとは、何かどこか違うようになっているのでしょ
ペーパーフィルターが変われば、味わいも変わる
昨日、さぁ寝よかと寝室に行くと、枕に手紙が。 娘からのそれで、そこには「いつもありがとう 父ちゃんだいすき」と書かれていました。 些細なことかもしれませんが、とっても幸せな気分になります
紙の保管には気を付けて
気をつけて、という言葉を見て、いつもオフコースの歌を思い出すのは僕だけでしょうか。 昔はカセットテープで聞いていましたね。 島家では父がレンタル屋さんからレコードを借りてきてくれて、カセ
ペーパーフィルター、僕は湿らす派です
先日、岡町本店の暖簾を作るのに高槻店の常連さんと、打ち合わせをしました。 京都の風呂敷の老舗会社にお勤めのお客さん、高槻店の玄関の暖簾もお願いしたのですが、いい仕事してくれはるんです。
ペーパーフィルターのお役目
僕は昔からバイクが好きで、乗ってない期間もありましたが、やっぱりないと寂しいので現在は125ccのヤマハ・シグナスに乗っています。 家と高槻店とCafe Beと、その行き来に乗っています。
ペーパーフィルターの紙質での味わいは違いはどこで気づくのか
昨日は休日、午前中はちょっと事務仕事をこなして、お昼はカミさんとラーメンを食べに行き、娘が学校から帰ってきたら家族で買い物、そして公園へ。 普通な1日。 でも時間時間に小さなしあわせがあ
梅雨時こそ こうして欲しい！ペーパーフィルターの保管方法
春めいたきた様子がちらほらと。 所々に春の足音が聞こえだしてきました。 このところお天気が不安定で、雨も多い高槻です。 菜の花が咲くころは雨が多い、というところからこの春の梅雨の様な気候
使うペーパーフィルターで味わいは変化するの？
物事を考える時に、自分というフィルターを通すわけです。 何かしようとした時に、今まで経験したことや、失敗から学んだこと、そうかと発見したこと、などからいろいろ考えます。 そうしたことが、
あなたはペーパーを濡らす派？濡らさない派？
年末、怒涛のギフトラッシュが始まりました。 いやぁありがたいです。 今年、高槻は地震があり、大雨があり、２つの大きな台風がありと、災害が続き、ちょっと例年の12月の動き、ではないなぁ
円すいと台形3つ穴のドリッパーのそれぞれの良いところ
昨晩はドリップバッグの仕込み焙煎を10キロのコーヒー豆を焙煎し、翌日、今日ですね、に工場で一つ一つパックにしてもらうので、発送の準備を完了させました。 年末年始、ドリップバッ
ペーパーフィルターの起源 そしてそれは、人々の生活にどんな影響を与えてきたのか考えた
いつもブログを書くときは、その日に書いた記事をその日にアップする、ということにしています。 ブログもその時の書いた気持ちというか、魂というか、そういうのを載っかっているうちに
ペーパーの色の違いは何の違い？
僕が一番好きなコーヒーの淹れ方は、実は布ドリップ、ネルフィルターですね。 ネルでドリップすると、まったりした味わいになり、丸みがあってコクのある味わいができます。 ペーパー
どうしてますか？ペーパードリップで使うペーパーフィルターの保管のお話
こうしてブログを毎日のように書いていると、以前にも書いた似たような内容のブログは、もう書かなくてもいいかな、と思うことしばしばです。 そうすると、もう僕の知っているコーヒーの
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