*

コーヒーメーカーではペーパーフィルターを使い分けてます

今日から7月、ですが7月とは思えぬ暑さとなっております。
いろんな方の話を聞くと、日本だけではない様子。

 

偏西風の流れとか、今までの自然の流れとは、何かどこか違うようになっているのでしょうか。
ただ来週の週間天気予報を見てみると、大阪は曇りと雨マークがずらりと。

 

台風の影響もあって戻り梅雨のような様子。
気温の変化も大きいようです、体調管理が難しいですが体調を崩されないよう、どうぞ健康な毎日をお過ごしくださいね。

 

さて、今回はコーヒーメーカーのお話です。

 

 

コーヒーメーカーではペーパーフィルターを使い分けています

 

コーヒーの味チェックには、ハンドドリップかコーヒーメーカーを使って淹れています。
ハンドドリップの場合は、コーノ円錐ドリッパーを使って1杯ずつのドリップ。

 

コーヒーメーカーの場合は、メリタのアロマサーモを使いいつも2杯分淹れて飲みチェックしています。

 

コーヒーメーカーの場合、1杯分のみでセットして淹れると、なんだか頼りない味わいになるので、僕はコーヒーメーカーの場合は必ず2杯分以上を作るようにしています。

 

その際ですね、ペーパーフィルターを使い分けているのです。
純粋にコーヒー豆の味わいを知りたい時は、メリタのコーヒーメーカー用のペーパーフィルターを。

 

ちょっと味わって飲みたいなぁ、と思う時はコットンパワーフィルター102を使って。

 

コットンパワーフィルターはネルドリップの味わいを目指したペーパーフィルター。
こちらで淹れると、とげが取れてまあるい感じのあたり優しい味わいになるんです。

 

今年は特に

 

今年使っているコーヒー豆は、いろんな影響があったのかして全体的にちょっと味わいにほんの少しトゲを感じる時があります。
決して悪いものではないのですが、ほんの少しの荒々しさを全体のどの豆にも感じるので、コットンパワーフィルターを使って丸くなった味わいを楽しんでいます。

 

ペーパーフィルターでも味わいは変わってきますからね。
コットンパワーフィルターは通販で取り扱ってなく、岡町本店・高槻店の店頭での販売のみとなっています。
ごめんなさい。

 

島珈琲でのコットンパワーフィルターの販売価格は、101は430円、102は500円といずれも税込みで、各60枚入り。
ですので、101は1枚約7.2円、102は8.3円となっています。

 

ランニングコストとしては、普通のペーパーフィルターよりもちょっとお高くなります。
ちょっと気分転換用などとか、僕のように使い分けて楽しむこともまた良いのじゃないかなぁと。

 

よろしければ、お試しください。

 

それでは、引き続き熱中症対策をじゅうぶんにしてくださいね!

 

良い週末を。

 

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト 島 規之

 

いつもありがとうございます。

The following two tabs change content below.
Avatar photo

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ
Avatar photo

最新記事 by 島 規之 (全て見る)

関連記事

美味しいコーヒー豆を焙煎するために大切なこと

最近、コーヒーのテクニック的なことを書かなくなった、わけではないのですが、今までに書いてきたので、ち

記事を読む

エスプレッソブレンド、変えてみました

5月3日火曜日から5日木曜日までは祝日になっておりますが、高槻店は通常営業しております。 5月3日、

記事を読む

コンビニ100円コーヒーの存在は、どんな影響を与えたのか

コンビニのコーヒー、皆さんはよく飲まれますか? 僕は時々ですね、買い物や家族でドライブに出かけたと

記事を読む

ラマルゾッコ GB-5

  今日 設置しました うっっほっほーい! じゃあねピース    

記事を読む

コーヒーシロップ無糖 ver2020年は1月24日から販売開始です!

先日、晩御飯の後、家族でテレビを観ていたのですが、なんか急に娘が元気がなくなったのです。  

記事を読む

こいつはすげぇ

 と 焙煎しながら思わずでた言葉 僕は焙煎止めのとき 時間 焙煎温度 色 豆の艶 豆のしわ

記事を読む

ホームセンターとかのコーヒー器具コーナー、なかなかいいよ!

昨日はコーヒーシロップ無糖が無事、入荷してまいりました。 本日より販売開始しております。(というか、

記事を読む

冷めてからのグッと押し寄せる甘み

島珈琲のYouTubeチャンネル、「自家焙煎 島珈琲ch」の準備は着々と進んでいます。 お気に入りの

記事を読む

多めに購入して冷凍保存

高槻店には小窓があり、外からテイクアウトコーヒーや、コーヒー豆を注文できるようになっています。 &n

記事を読む

ハンドドリップのやり方もいろいろあるよね

3月15日金曜日は高槻店臨時休業します。 明日は娘の卒園式。 娘のためにビシッとスーツで決めて、行っ

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
ブラジルコーヒー、決めました

定期的にアップロードしている、YouTube自家焙煎島珈琲ch、今週は

力を抜くことも

本日は月曜日ですので、岡町本店・高槻店共にお休みで、僕自身のお休みです

キャッシュレス決済で多いのは?

本日は日曜日ですので、日曜日だけが営業日のお店、豊中は岡町本店に来まし

その存在で励ましをくれる人

昨日、向こう1年使用するブラジルコーヒーのサンプルが届きました。 すぐ

送風の操作で味わいの微調整を

昨日は1日に何回かパートをわけて、焙煎機のバーナー部分のメンテナンスを

→もっと見る

PAGE TOP ↑