コーヒーメーカーではペーパーフィルターを使い分けてます

今日から7月、ですが7月とは思えぬ暑さとなっております。
いろんな方の話を聞くと、日本だけではない様子。

偏西風の流れとか、今までの自然の流れとは、何かどこか違うようになっているのでしょうか。
ただ来週の週間天気予報を見てみると、大阪は曇りと雨マークがずらりと。

台風の影響もあって戻り梅雨のような様子。
気温の変化も大きいようです、体調管理が難しいですが体調を崩されないよう、どうぞ健康な毎日をお過ごしくださいね。

さて、今回はコーヒーメーカーのお話です。

コーヒーメーカーではペーパーフィルターを使い分けています

コーヒーの味チェックには、ハンドドリップかコーヒーメーカーを使って淹れています。
ハンドドリップの場合は、コーノ円錐ドリッパーを使って1杯ずつのドリップ。

コーヒーメーカーの場合は、メリタのアロマサーモを使いいつも2杯分淹れて飲みチェックしています。

コーヒーメーカーの場合、1杯分のみでセットして淹れると、なんだか頼りない味わいになるので、僕はコーヒーメーカーの場合は必ず2杯分以上を作るようにしています。

その際ですね、ペーパーフィルターを使い分けているのです。
純粋にコーヒー豆の味わいを知りたい時は、メリタのコーヒーメーカー用のペーパーフィルターを。

ちょっと味わって飲みたいなぁ、と思う時はコットンパワーフィルター102を使って。

コットンパワーフィルターはネルドリップの味わいを目指したペーパーフィルター。
こちらで淹れると、とげが取れてまあるい感じのあたり優しい味わいになるんです。

今年は特に

今年使っているコーヒー豆は、いろんな影響があったのかして全体的にちょっと味わいにほんの少しトゲを感じる時があります。
決して悪いものではないのですが、ほんの少しの荒々しさを全体のどの豆にも感じるので、コットンパワーフィルターを使って丸くなった味わいを楽しんでいます。

ペーパーフィルターでも味わいは変わってきますからね。
コットンパワーフィルターは通販で取り扱ってなく、岡町本店・高槻店の店頭での販売のみとなっています。
ごめんなさい。

島珈琲でのコットンパワーフィルターの販売価格は、101は430円、102は500円といずれも税込みで、各60枚入り。
ですので、101は1枚約7.2円、102は8.3円となっています。

ランニングコストとしては、普通のペーパーフィルターよりもちょっとお高くなります。
ちょっと気分転換用などとか、僕のように使い分けて楽しむこともまた良いのじゃないかなぁと。

よろしければ、お試しください。

それでは、引き続き熱中症対策をじゅうぶんにしてくださいね！

良い週末を。

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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