次はマンデリン　（5233）

ふと求人の広告に目を向けると、時給1300円と。

 

おぉぉ今は1300円のところもあるんだなぁ、僕が高校の時にガソリンスタンドでバイトしていた時の時給は650円だったので2倍じゃないですか。

 

といってもその当時ガソリンのレギュラーは1リッター100円を切っていたはずなんで、物価がそれだけ上がってきたというのも事実です。

 

そんな昔のバイトの時給の話で、お客さんと花を咲かせている島珈琲でございます。

 

高校の時はバイトして好きなことだけにお金を使えてた、それは親がいてくれていたからこそ。

 

高校のバイトのお金で買ったライダースの革ジャン、今でも使っています。

 

なんだか懐かしくなっていると同時に、両親に改めて感謝です。

 

 

次はマンデリン

 

向こう1年使用する銘柄の契約が、だんだんと進んでいます。

 

ブラジル、コロンビア、タンザニアが終わり、次はマンデリンです。

 

マンデリンはインドネシアはスマトラ島のコーヒー豆。

 

独特の精製法から独特の味わいが醸し出されるのですが、その個性的な味わいは世界で重宝されています。

 

昔は大衆のコーヒーだったのが、今や高級コーヒーとなり、生産量も減り尚の事、価値が上昇していると聞いています。

 

しかしながら、マンデリンは島珈琲が開業してからずっとラインナップにあった銘柄ですので、簡単に外すわけにはいけませんし、マンデリンファンの方も多くいらっしゃいます。

 

今回ももちろん1年使用する分確保しようと考えてます。

 

来週にも電話を

 

天神祭りも終わってホッとしております。

 

何かとバタバタとして1週間でしたが、来週は少し落ち着くので商社さんに電話をかけて、スマトラ・マンデリンの状況を聞きまして向こう1年使用する分を相談をしようと予定してます。

 

価格がいくらになるか、そこが気になるところではありますが、ないと困る銘柄ですので吟味してですね、契約をしようという心つもりです。

 

またマンデリンの銘柄が決まれば、こちらのブログにてご報告します。

 

それでは、今回はこのへんで。

 

どうぞ良い週末を。

 

こころに響くコーヒーを

 

焙煎アーティスト　島　規之

 

いつもありがとうございます。