「 投稿者アーカイブ：島 規之
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カフェをオープンしたいあなたへちょっとアドバイス～マーケティングを学ぼう～
2015/11/22 | カフェオープンに参考になる話
プロローグ だいたい日曜日にアップしているこのシリーズ、ブログ内での記事数もぼちぼち増えてきました。 お客様からカフェの出店の夢をお持ちでご相談を聞いている中から思ったこと、僕から見た今の情勢など
ありがとうございます、高槻店3周年を迎えることができました。
2015/11/21 | 感謝!!
プロローグ おかげ様で11月21日の今日、島珈琲高槻店3周年を迎えることができました。 石の上にも三年というように、三年というのは一つ目指すところであり無事にここまでこれた
僕が見たコーヒー農園からのハワイの風景 vol.2
2015/11/19 | 僕が見たコーヒー農園からのハワイの風景
プロローグ vol.1 お待たせしすぎました！vol.1を書いてから続きをなかなか書いておりませんでした。ハワイ島のコーヒー栽培の体験をいくつかに分けて書いていくこのシリー
ミルクや生クリームなどコーヒーに何か入れるとき、どんな種類がいいのか？
プロローグ 昨日は京都太秦映画村へ家族で行ってきました。幼い頃に何度か親に連れて行ってもらったのが記憶の最後で、久しぶりに行くと大人も一緒にめちゃめちゃ楽しめる場所でした。
長距離走を楽に走るコツ
2015/11/14 | 日記
プロローグ 今回はコーヒーには全く無縁の事を書きたいと思います！ 最近、全く走れていませんが僕、実はこう見えて70キロウルトラマラソンを完走したことあるんですね。 フルマ
カフェをオープンしたいあなたへちょっとアドバイス～お店の立地～
2015/11/08 | カフェオープンに参考になる話 カフェ, 笑顔, 経営
プロローグ 年に何回か、将来カフェをやりたいと相談を受けます。 重なるときは重なるようで、ここ数ヶ月の間に何軒かありました。 といっても具体的な話をするわけでもなく、お話を聞きながら、僕の経験上
そのカフェインレスコーヒーは安全なのか？
プロローグ だいたい最近の傾向では、10月の中頃から11月の初めになるとコーヒー豆の動きが加速してきます。 夏はリキッドのアイスコーヒーや、コーヒーシロップが中心となりコーヒー豆の販売はその影にす
ペーパードリップの時、ペーパーの違いで味わいの違いはあるのか、ないのか
プロローグ こんにちは 焙煎アーティスト島規之です。 ドリッパーの話から、次はペーパードリップのペーパーフィルター（以下ペーパー）についてです。 ペーパーも様々なメーカーからでております。どこの
甘酸っぱいスィーツとコーヒーの組み合わせを考えてみた
プロローグ 昨日は1ヶ月はやい結婚記念日を僕がプロポーズした場所、高槻センター街にあるフレンチレストラン、四季菜フレンチ・ソレイユさんでコース料理のランチを奥さんと2人で楽しんできました。
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