岡町本店と高槻店のコーヒーの味わいはちょっと違う？それは焙煎機の違いです
さて本日は、日曜日だけが営業日のお店、岡町本店で店頭に立ち、営業しております。 岡町本店の今年の営業も残すところ今日と、来週の27日の日曜日、そして臨時営業する28日の月曜日の3日となり
お客さんのお心遣いに感謝
2020/12/19 | 感謝!!
さて、年末。 クリスマス、そして大晦日も近づいてまいりました。 島珈琲は通年、この12月の20日前後からの、最後のカウントダウン付近が、一番の繁忙期となります。 コーヒー生豆、原料の手配
年内は通常営業です！高槻店も岡町本店も！
2020/12/18 | お知らせ
写真の通り、高槻店の店内にあった椅子がなくなり、がらーんとしております。 昨日、ここに置く和風ベンチを発注したので、年内間に合うかどうかのタイミングで設置になるかと思います。 そのベンチ
コーヒーと和菓子と洋菓子と
年末になって、ドリップバッグがよく動いております。 ギフトにも使いやすく、また年末年始を美味しいコーヒーで過ごしたい、そんな時にパッと簡単にできるドリップバッグが重宝されています。 ドリ
今年最後！の「そばかりんとう」販売します！
来年の1つやる事の目標に、高槻店の表の看板の色を塗り直すことを掲げております。 看板も8年、毎日ぞうきんで拭かれていると、塗装してきているところ、島珈琲という文字のところですね、が剥げてきました。 &
ピッとタッチするだけ！クレジットカード・タッチ決済ができるんです
2020/12/15 | 営業企画部
昨日、西宮・船坂にある古材問屋さんへ行き、高槻店の椅子4脚を引き取ってもらいました。 気に入っていた椅子なので、お別れはつらかったのですが、また新たなご主人さまに可愛がってもらえるだろうと思い惜しみつ
古材問屋さんへ、岡町本店の外装リニューアル工事の打ち合わせに行ってきました！
2020/12/14 | 感謝!!
本日はお休み。 朝早くに起きて、西宮は船坂、地理的には有馬温泉の近くですね、の古材問屋さんへ行ってきました。 古材問屋の社長さんこと明木さんとは長いお付き合いで、岡町本店の一枚板のテーブ
HOTカフェオレに使うコーヒー豆はどんな豆がいい？
2020/12/13 | coffee, コーヒーのこと質問コーナー コーヒー豆
日曜日は日曜だけが営業日のお店、岡町本店にて営業しながらこのブログを書いています。 朝、高槻店で車に荷物を積んでから40分ほどかけて移動し、岡町本店に到着。 荷物を降ろしてから実家に車を
さらば！8年使ったモノたち
2020/12/12 | 感謝!!
前号で、コーヒードリップマシンの手配をしてもらっていたマシン屋さんから、吉報があったことをお伝えしました。 中古でいいのがあったのです。 3月に設置をして運用していくのですが、それにあた
島珈琲の伏兵コスタリカ、人気です
今朝、マシン屋さんから、島珈琲高槻店に設置するドリップコーヒーマシンのリフレッシュマシンが見つかりました、とご連絡がありました。 リフレッシュマシンとは、車で言う中古車と同じですね。 型
今年最後の月イチのお詣り、上宮天満宮へ行ってきました
2020/12/10 | 感謝!!
今朝は月イチのお詣りへ 島珈琲高槻店は、上宮（じょうぐう）天満宮・高槻天神さんの参道にありまして、1か月に一回、いつから始めたのかは忘れましたがお詣りしようと決め、お世話になりありがとう
島珈琲2020グァテマラ祭り第2弾は、力強い味わいのトウィハ
昨日、湯船に浸かっていて、ふと常連さんってほんとうに有難いなぁ、なんて考え始めました。 岡町本店は次の3月で19周年に。 オープン当初からずっと通い続けてくれているお客さんも多く、高槻店
ギフトに最適！島珈琲のドリップバッグは2種類の味わい
昨日は、お休み。 夕方まで用事がなかったので、午前中はカミさんとイオンへぶらぶらと買い物へ。 僕は部屋で着るジャージが欲しかったんですね。 部屋着はジャージ派で、ジャージが好きなんです。
温顔無敵という言葉から
2020/12/07 | エッセイ
月曜日はお休みなので、ブログはコーヒーのこととか、お店のことではなく、今自分の思うことなどをつらつら書くことが多いです。 今回は僕の好きな言葉、温顔無敵という言葉について。 この言葉を知
元日はお休みします！
2020/12/06 | お知らせ
ずっと肩こりと背中痛に悩まされていたのですが、先日、新岡鍼灸治療処さんへ行ってからというもの、それ以来悩まされることなく、肩こりがないとこんなに仕事がスムーズに運ぶものなのか、と痛感させられる毎日です
2杯分を一度にドリップする時、粉は18グラムを目安に
ブレンド風が更に美味しくなりました。 マンデリンが新しい豆にかわったのですが、今期のマンデリンは味わいの特徴がよく出ていて、ブレンドに使ってもすごくその風味がすごく生きてます。 ブレンド
来春、たぶんテイクアウトコーヒーのメニューが増えます！
来春にテイクアウトコーヒーのメニュー、今より増やして、よりお客さんに喜んでもらおうといろいろ考え中。 そしてゆっくりと動かしております。 12月は繁忙期で、いろいろとやることがございまし
名門コーヒードリッパー、沢山入荷しました
今月の黒板ができました。 僕が一番大好きなキャッチコピー、12月の繁忙期に持ってきました。 「大切な人が香りで喜ぶその顔、見たくありませんか？」 ど
プロフィール島珈琲株式会社 代表 “焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生 O 型
大阪府吹田市出身
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