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「 coffee 」 一覧

試運転

2012/10/02 | coffee

 今日は新型焙煎機の試運転をし 微調整をかねて 冨士珈機さんがあるナンバまで行ってきました 焙煎したものを飲んでみないとなんとも言えませんが マシンを動かした感触は いい感じです 置かれる環

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ハンバーグ

2012/09/23 | coffee

  鮮度のいいコーヒーは 蒸らしの時 ハンバーグみたいにふくらみます 美味しいそー 島珈琲 フェイスブックページはこちら http://www.facebook.com/pages/%E5%

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秘密兵器1号

2012/09/22 | coffee

  秘密兵器ができました それも第1号です まだまだあるよ 新店のオープンにあわせて 完成を目指します! 島珈琲オリジナル ドリップバッグ PBパッケージ カミングスーン 島珈琲 フェイスブ

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スタートライン

2012/09/02 | coffee

 昨日 デザイナーさんと一緒にからっぽになった新店でプランを見せてもらいまして あれやこれやと相談しながら だいたいのことが決まりました ここで見せたいのですが 出来上がるまでのお楽しみにし

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たまにはマニアックに

2012/08/25 | coffee

 さて昨日は難波にある富士珈機さんにお邪魔してきました 新型焙煎機のテストローストに はつもんには かなり弱い僕です うまくはいきませんでしたが 手応えは感じました 味において今まで何が変わ

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焙煎機 焙煎人

2012/08/23 | coffee

コーヒー屋をやっているのは コーヒーの焙煎が楽しいから他ならない 仕事であり 楽しみであり 喜びであり 苦しみでもある さて 今回 新規出店する際に最後まで悩んだのが焙煎機でした 岡町店のものを高槻に

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エスプレッソマシーン

2012/08/18 | coffee

 新店の準備を着々と進めている 島です ボンジュール! 自家焙煎コーヒー豆専門店 と名乗りますので 焙煎機にこだわるのはもちろんのことです でも抽出にもこだわるつもりです 当たり前ですね コ

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クリーンアップ

2012/08/12 | coffee

 クリーンアップと書いていて 野球の3番バッターから5番バッターまでが なんでクリーンアップっていうのかがわかった 走者をなくす 各ベースを一掃する つまりホームに返す役割 なのが 3番から

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どやさ

2012/08/11 | coffee

珈琲オリジナル手提げ袋をつくりました 明日から岡町店でコーヒー豆をお買い上げのお客様にもって帰ってもらおうと思います もちろんコーヒーシロップもカフェラテ小町も入るように寸法を考えています! 新規出店

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夏男

2012/07/31 | coffee

  で 暑さに強いと男と自称しておりましたが 最近 疲れがぬけずに 少しグロッキー気味な島です こんばんは いかがお過ごしでしょうか? 今年はおかげ様で コーヒーシロップがよくでていまして

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カッターマン!

2012/07/12 | coffee

  気がつけば自分が保持するコーヒーカッター  (グラインダーとも言うし ミルともいいます) 5台になっていることに気づいた コレクターではないのですが レベルアップするために 購入したのを

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しげき

2012/06/30 | coffee

  昨日は神戸 マツモトコーヒーさんへ  イエメンセミナーに行って参りました いやぁ よかったです 産地事情など聞け勉強になりました  たまにはお店から出ていろんな方とお話しすることは  ほ

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イエメン

2012/06/28 | coffee

 そうです 休日 主におうちで過ごすのが好きな男性を「イエメン」 というそうです それは嘘ですが 明日 イエメンからエクスポーター いわゆる輸出業社のかたが 神戸 マツモトコーヒーさんにこら

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今年は違う

2012/06/20 | coffee

 最近とびとびの日記になってしまい 毎日書くのが習慣になっていたので なんだか どこか落ち着かないこの頃ですが 梅雨のしっとりした季節 皆様いかがお過ごしでしょうか? 無糖のコーヒーシロップ

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モカ エチオピア モカ

2012/06/09 | coffee

 明日は久しぶりにエチオピアモカ イルガチェフ グレード1 を焙煎し販売したいと思います モカファンのかた 長らくお待たせ致しました プロ焙煎士 島規之が焙煎する モカ どうぞご堪能ください

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どどどーん

2012/06/02 | coffee

 と コーヒーシロップ&カフェラテ小町のご注文を頂いております ほんとにありがたいです 来週には今年2回目のコーヒーシロップが納品されます お待たせ致しました 発送の準備に追われ 淡

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ブランド力向上作戦!

2012/05/29 | coffee

 島珈琲というブランド力をアップする どこででも買えるコーヒー豆を  わざわざ島珈琲に足を運んで頂き  島珈琲を選んで頂いている お客様のそのプライドにこたえるために! オリジナル手提げ袋を

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どんどんコーヒーシロップ

2012/05/26 | coffee

コーヒーシロップの人気がどんどんあがってきました! 今日もわざわざお店を探して来店して頂き ご購入して頂きました 感謝です 今日もコーヒーシロップの仕込みの焙煎頑張りました! 帰ってビールにしたいと思

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僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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昨晩は久しぶりに島珈琲社会貢献部の活動でした!

今までは、次の日にお店に立つならば餃子は口にすることはありませんでした

7月の月替わり季節のブレンドは「夏みかん」

本日は久しぶりに島珈琲社会貢献部の活動です。 とある方から、福祉施設で

ブレンド風でもアイスコーヒーを作れます!

昨日はお休み。 娘が小学校から帰ってくると、玄関で「父ちゃんただいまー

めんどくさいことに楽しむ工夫を

本日は高槻店は定休日、岡町本店は日曜日だけのお店なので日曜日以外は定休

ブレンドとシングル どっちがいいの?

本日、日曜日は日曜日だけのお店、岡町本店へ来て営業しております。 日曜

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  • cafe be のちょこっと寄りみち日記
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