「 coffee 」 一覧
次回コーヒーシロップのブレンド内容をちょっと変更します （5054）
本日8月17日(土)も高槻店は通常営業しております。 明日8月18日（日）は岡町本店の営業日で、岡町本店も通常営業いたします。 高槻店は日曜日と月曜日が定休日ですので、18
同じ容量のキャニスターでも豆によって入る量がかわるのはなぜ？ （5053）
2024/08/16 | coffee
ブレンド花は満タンの時は、小キャニスターに800g、大キャニスターに1600g、合わせて2400gセットして置いています。 島珈琲のブレンドは11種類ありますが、常備組んで置いているのブ
価値を変える出来事請負人 （5052）
2024/08/15 | coffee
日本で美味しいコーヒーを広く知らせてくれたのは、僕の考えではコンビニコーヒーだと。 100円であのクオリティは、初めて口にした時はひっくり返りそうになったことを今も覚えています。 &nb
ドリップコーヒーマシン大活躍中 （5051）
2024/08/14 | coffee
島珈琲高槻店はお盆期間中も、定休日かわらず通常営業しております。 毎年ですが、高槻店に導入したドリップコーヒーマシンは夏はフル回転で活躍してくれています。 ホットが出る冬場
作り手の好みは自然に反映される （5050）
2024/08/13 | coffee
昨日はカミさんがホットケーキを焼いてくれて、娘は大喜び。 晩御飯の後に、僕は生クリームをしっかりつけてそのホットケーキを頂きました。 ホットケーキとそして美味しいコーヒーと
ドリップバッグ・ビターがパワーUPしてます （5047）
昨日は夏休みの宿題の自由研究でコーヒー豆屋さんをテーマにと、親御さんと一緒にたぶん小学生の高学年の生徒さんが、高槻店に訪ねて来られそしてインタビューをいくつかお受けしました。 今はタブレ
夏の保管 （5044）
娘の誕生日はもうすぐ。 もう12歳になるんですね、来年は中学生に。 スマホのアルバムに幼い頃の写真があるので、いつでも見れるから余計になんかこう大きくなるのが早く感じる、成
島珈琲初・水出しコーヒーパック【個包装】を製造！ （5040）
先ほどドル円を検索してみると、1ドル146.60円となっておりました。 昨日より円高に進んでいる様子です。 この1か月前に161.63円だったので、15円ほど円高に振れたこ
お盆前の仕入もバッチリです （5039）
2024/08/02 | coffee
僕、ひとつ前から気になることがあるんです。 営業の電話がかかって来て初めてやのに「お世話になってますー」って言いはるの。 いやいやいや、あなた様と話すの初めてやし、お世話に
8月の月替わりの季節のブレンド （5037）
島珈琲には月替わりの季節のブレンドがありまして、毎月の旬なコーヒーをピックアップしてブレンドを作りご提供しております。 中焙煎と深焙煎のかわりばんこになりますので、奇数月は中焙煎、偶数月
焙煎機の裏側に（5033）
昨日はカミさん休みでワンオペでした。 あれほどやってはいけないと自分に言ってたのに、気になってたところがあって触ってみると、こりゃあかんと。 コーヒー豆の焙煎の後、ハンドソ
夏の焙煎 (5031)
焙煎はいつも朝にする派の僕です。 何でもそうですが、いつもの時間でいつもの作業を積み重ねていく方が、気象的なモノも含めて感覚的につかみやすいと感じていますので、焙煎はどの季節も基本は朝に
カーボンを削ぎ落す （5030）
島珈琲の通販のルールでは、ホームページなどからご注文を頂きまして、それを確認した翌営業日に発送するのが最短となっております。 日時指定を選ぶ場合は、少し先からできるように設定しておりまし
今日は焙煎機のメンテナンスです （5028）
2024/07/22 | coffee
今日は6時起きでスタートです。 月曜日は岡町本店と高槻店は定休日でお休みですが、本日は高槻店の焙煎機のメンテナンスを半日ちょいかけてする予定です。 6時に起きてブログを書い
マンデリンがチェンジします （5027）
日曜日は岡町本店に行くために高槻店で車へ荷物を積み、岡町本店で荷物を降ろし営業が出来るようにセットするのですね。 レジは兼用で、コーヒー生豆やコーヒー焙煎豆などなど機器や原料などを運んで
大人気です コーヒーシロップ無糖 （5025）
2024/07/19 | coffee コーヒーシロップ無糖
7月19日15時現在ですが、島珈琲のホームページより「香りあふれる便 1回のみ」のご購入で、クレジットカード決済が使用できない状態となっております。（7月23日解決済み） 他の商品は大丈
今週は焙煎機メンテナンスウィークなのです （5022）
そろそろ梅雨も明けようかというところの高槻であります。 梅雨が明ければあの暑い夏がスタート、去年は10月に入るまで日中の最高気温は30℃を下回りませんでした。 だんだんと夏
ブレンド花が美味しく (5020)
くどくなりますが、明日7月15日月曜日は海の日で祝日ではありますが、岡町本店・高槻店はいつも通り定休日でお休みを頂きます。 ずっと以前に月曜日の祝日に高槻店をオープンしてみたことがあった
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