「 coffee 」 一覧
ブラジルをブラジル同士のブレンドで販売します
本日は久しぶりに、YouTube自家焙煎島珈琲chの動画を撮ろうかと予定します。 高槻店の業務終了後に、です。 今回は美味しいミルクコーヒーの作り方、と言いつつ・・・動画の編集そしてアッ
中焙煎で目指すのは、明るい味わい
12月に入って1回目の日曜日です。 日曜日は、日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店へ来まして、先ほど焙煎が終わり10時よりいつも通りの営業を開始してます。 こちらの岡町本店では
2022年12月の季節のブレンドはコチラです
昨日、予約をしてしまいました。 毎年、成人の日に大阪・池田にある「不死王閣」という温泉旅館で、日帰り温泉を楽しんでいるんですね。 お昼を頂いて、そしてその後温泉に入ってゆっくりしてから夕
ブラジルコーヒー、決めました
定期的にアップロードしている、YouTube自家焙煎島珈琲ch、今週はアップロードの週ですが1回お休みさせてもらいます。 2週間に1回ペースですが、繁忙期前でバタバタしてまして今回はお休
送風の操作で味わいの微調整を
昨日は1日に何回かパートをわけて、焙煎機のバーナー部分のメンテナンスをしました。 今回もバーナー内部に随分とコーヒーの皮のカスが入り込んでいて、ブロアでシュッと吹くとぱっーと内部から出てきて、舞ってい
月イチのバーナー部分のメンテナンス
今朝、商社さんに電話して注文をしたんです。 そしていつもの様に情報収集も。 そろそろコロンビアが入港してくるので、そのあたりのお話と現在の市場の動向など。 いやぁ厳しいですね。 &nbs
手回しミルの手入れって大変なんですか？
今日、娘は遠足です。 朝起きるなりめちゃめちゃご機嫌で、見ているこちらも楽しくなりました。 小学生の頃はウキウキしたものですよね。 先日、持って行くお菓子をルンルンで買いに行ってました。
昨日は岡町本店の焙煎機のメンテナンスでした
昨日はお休みでしたが、岡町本店へ行き岡町本店の焙煎機のメンテナンスをしてきました。 終わった後、夕方から皮膚科へ。 夏くらいから痒みを伴う箇所があり、これくらい市販の薬塗ってたら治るやろ
飲みやすいコーヒーを目指して
2022/11/12 | coffee
昨晩、娘と会話していて、会話の最後に「笑（わら）」っていうんです。 「なんどかなんとか、わら」って。 ネットでの文章で最後に「笑」っていれるのを、リアルの会話でも言うているのですが、最近
島珈琲での焙煎機のガス使用量は
昨晩、娘が「父ちゃんの本棚から本借りていい？」と聞くので、「いちいち聞かなくてもいいから、いつでも取っていいよ」と返事しました。 こういうの嬉しいですよね。 僕は時代小説が好きで、戦国時
2021-2022 コスタリカが新豆になりました
先月より小学4年生の娘、塾通いが始まりました。 その塾で小テストがあったみたいで、その結果を昨晩見せてくれました。 父ちゃん、ちょっとこれ見て、とプリントを手渡され見てみると満点じゃない
らしさ、という味わい
2022/11/04 | coffee
今朝は焙煎と開店前の掃除を早めに済ませ、高槻天神さん上宮天満宮へ月イチのお詣りに行ってきました。 今月もよろしくお願いします、と手を合わせて。 境内では保育園の子供たちが遊んでいて、長閑
とりあえず価格は据え置きでいきます
本日は祝日ですが、木曜日ですので高槻店は通常営業しております。 いいお天気になっていて、島珈琲高槻店は上宮天満宮・高槻天神さんの参道にあるのですが、今日は七五三参りで天神さん行かれるご家
島珈琲のグァテマラ、来年くらいに銘柄がチェンジします
昨晩は高槻店の業務終了後に、YouTube自家焙煎島珈琲chの動画を撮りました。 今回はコーヒー「豆の」保存方法。 自分自身では話すのをなんとなく慣れてきたつもりであるのですが、でも撮っ
高槻店、今年最後の焙煎機のメンテナンス完了しました！
先日の月曜日に、今年最後の高槻店の焙煎機のメンテナンスが完了しました。 そして岡町本店の今年最後の焙煎機のメンテナンスは、来月に。 今回もしっかりと汚れを落としまして、繁忙期に向かって絶
岡町本店では、マグカップでコーヒーを
本日は日曜日ですので、日曜日だけが営業日のお店、岡町本店にて先ほど焙煎が終わり10時より営業を開始しております。 さて、まだ決めたわけではないのですが、YouTube自家焙煎島珈琲chのアップロードの
RSSフィード