2022年12月の季節のブレンドはコチラです

昨日、予約をしてしまいました。
毎年、成人の日に大阪・池田にある「不死王閣」という温泉旅館で、日帰り温泉を楽しんでいるんですね。

お昼を頂いて、そしてその後温泉に入ってゆっくりしてから夕方には帰路につく、というパターンです。
車で50分くらいで、ちょっとした旅行気分にもなる距離。

娘が温泉大好きなので、娘を喜ばせようと思いスマホからぽちっと予約を。
娘とカミさん、カミさんのお母さんと、そして僕とで行ってきますね。

12月は繁忙期、1月の成人式の日のお休みの日帰り温泉旅行をぶら下げるニンジンにして、笑顔多めで頑張りますね。
さて、今回のブログは、今月2022年12月の季節のブレンドのご紹介です。

今回も定番のブレンドをご用意しました！

いつもの12月の極深煎りのブレンドです。
ブラジル219℃という、アイスコーヒーのブレンドの主として使用する、島珈琲のラインナップで一番の深焙煎のコーヒー豆。

それと島珈琲の深焙煎グァテマラをhalf＆halfでブレンド。
苦みはありますが、入り口に感じるだけで後はスゥッーと消えていき、嫌な苦みが口の中にいつまでも残るというものではありません。

爽やかな苦み、そして後からはグァテマラの複雑味と甘さが押し寄せてくる、そんな味わいをブレンドにて構成しました。

苦みは感じますが、でも飲みやすい逸品となっております。
12月のこのブレンドを楽しみにしている方も多いので、この年も例年通りのブレンドをご用意した次第です。

生クリーム系のスィーツにもピッタリ

生クリーム系といわず、どのスィーツにも、なんなら和菓子にも合うと僕は思ってますが、特にと言うとやっぱり生クリーム系が一番かなと感じてます。

クリスマスケーキなんかの生クリームたっぷりのケーキ、それからロールケーキにもいいですね。

濃いめの味わいなので、ミルクを入れて飲むにも良いです。
コーヒーの質感とミルク感が良いハーモニーになること、間違いなしです。

アレンジコーヒーを作るにも、もってこいです。
冬のいろいろな楽しみに合うブレンド、季節のブレンド「聖夜」の詳細はこちらです。

https://www.shima-coffee.com/ble-0007/

それでは、どうぞよい週末を！

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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