とりあえず価格は据え置きでいきます

本日は祝日ですが、木曜日ですので高槻店は通常営業しております。

いいお天気になっていて、島珈琲高槻店は上宮天満宮・高槻天神さんの参道にあるのですが、今日は七五三参りで天神さん行かれるご家族が見られ、着物姿のお嬢ちゃんがチラホラと。

めっちゃかわいいです。
娘も三歳の時は、ほんと小っちゃくてかわいかったなぁと思い起こしております。

11月ですね、これから年末に向かって時間の経つスピードが更に速く感じますね。
ケガなどない様、お気をつけてお過ごしください。

さて、最近のコーヒーの相場の動向です。

相場は下落傾向

コーヒー豆の相場は下落傾向です。
出回るコーヒー生豆の在庫などは、各国の減産などで豊富とは言えない状況ではありますが、米国の景気の後退などが予想され、それが反映してコーヒー豆の相場は下落傾向となっているようです。

しかし円安は続いており、依然1ドル140円台後半をうろうろしている状況です。

コーヒー生豆は輸入品となりますので、この円安の影響は多大に受けており、今年入港してくるコーヒー生豆は1ドル130円から150円台で取引したものとなりますので、仕入の価格高騰は免れない状況となっています。

ですが島珈琲では今年5月に価格改定を行いましたので、この価格でいきます。

最近、同じようなことを書いたような記憶もあるのですが、お客さんも価格の事が気になっておられ、お店でも聞かれることが多いので、今回も書きました。

いろいろと工夫しながら

オリジナルパッケージの製作費も高騰してます。
ドリップバッグのパッケージや、コーヒー豆袋は島珈琲オリジナルのモノを使用してますので、包材屋さんと話をしていてもこちらの価格が上昇しているとのこと。

ですので次の分を製作したら在庫が過剰となるのですが、版代を抑えるため版が残っているうちにオーダーして、そうしたところで上手く節約ながらですね、この局面を渡って行こうそう考えています。

包材は腐るものではないのでね、倉庫に管理して置けば大丈夫なのです。
今まで以上に抑えるところは上手く抑えながら、やっていこうという所存です。

ということで、取り巻く状況を見据えながら、柳の如くこのご時世を渡っていきますね。
お客さんの笑顔が島珈琲の支えです！

ということで、引き続きどうぞ良い祝日をお過ごしくださいね。

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

YouTube　自家焙煎島珈琲ch 　10月21日新しい動画アップしました！

今回は「プロもおうちでしているコーヒー豆を粉にしたその保存方法」　です。
是非ご覧くださいね！

https://youtu.be/NnzHq59bXtk

次回は11月4日金曜日にアップロードします。
次回内容は「コーヒー「豆」の保存方法」です。お楽しみに！

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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