繁忙期に向かって

昨晩は、見てしまいました。
ライブは見ないで、後でダイジェストでいいかな、と思っていたのですが、ついついスマホのアマゾンプライムビデオのアプリを押してしまいました。

そうです、ボクシングの世界戦、それも日本人同士の世界王者同士のタイトルマッチ。

ボクシングには4団体あり、WBC・WBA・IBF・WBOと4団体にそれぞれの階級の世界チャンピオンがいましてですね、ライトフライ級のWBCの王者とWBAの王者の対決、それも日本人同士の試合があってですね、見てしまったのです。

いやぁ、すごいハイレベルな試合で1分1秒たりとも目が離せない試合でした。
若い日本人が、世界の舞台で頑張っている姿を見ると刺激をもらえます。

これ以上ボクシングの事を書くとマニアックになっていくので、止めときますね。笑

さてもう11月ですね、12月は1年で1番の繁忙期になります。

ゆっくりと準備を

12月のギフト、そして年末のコーヒー豆の販売は1年で1番のお客さんとなりますので、11月に入ったくらいで出来ることは早々に手を付けて、12月は構えて待てるような、そんな体制にする努力を毎年11月はしております。

ドリップバッグの仕込みだとか、足りない資材の手配、事務的なことなども含めて、11月にやっておけることは早め早めに片付けるように気を使っています。

ほんとにね、12月はヘトヘトになるのでね、お客さんとコーヒー豆に集中できる環境を整えています。

今年はどうでしょうか

物価高、エネルギー高、円安、といろんな影響があるかと思いますので、例年通りなのかどうかはわかりませんが、結果がどうであれ常に準備している人、周りに流されない人、それがプロフェッショナル。

どんな状況でもですね、準備を怠らずに飛んできたボールはしっかりとキャッチ出来るように、12月も万全に笑顔で乗り切れる体制を作りますね。

やるでー！
それでは、今回はこのへんで。

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

YouTube　自家焙煎島珈琲ch 　10月21日新しい動画アップしました！

今回は「プロもおうちでしているコーヒー豆を粉にしたその保存方法」　です。
是非ご覧くださいね！

https://youtu.be/NnzHq59bXtk

次回は11月4日金曜日にアップロードします。
次回内容は「コーヒー「豆」の保存方法」です。お楽しみに！

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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