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「 ブレンド 」 一覧

相性 (4976)

2024/05/31 | coffee

昨日、スマホでニュースアプリを見ていると大阪王将「MEGA中華ガチャ」なる福袋の企画を発見したのです。   6900円以上の商品が必ずもらえる5500円の福袋の商品で、A賞はなんと餃子100

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相性 (4957)

2024/05/12 | coffee

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店に来ましていつも通り、10時にオープンして19時までコーヒー豆の販売をします。   今晩は岡町本店の業務終了後、焙煎機のメンテナンスを行

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ブレンド考 (4956)

2024/05/11 | coffee

ここのところロブスタ種の話ばかりになっていますが、それをいろいろ研究してますので、どうしてもその話にばっかりになってしまってます。   ブログに書くことによって、言葉にすることで、僕の頭の中

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ブレンドは都度、混ぜ合わせます (4779)

2023/11/15 | coffee

少し先の話です。 実は娘、ピアノ教室に通っているのですがその発表会が、なんと来年の8月に開催するというのです。   しかもなんとなんと月曜日に! 去年に発表会があったのですが、日曜日だったの

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ブレンドのブレ (4769)

2023/11/05 | coffee

いやしかし、今年の日本シリーズは熱いですね。 シリーズは7戦目へ。   いつもと違うプレッシャーで選手も相当疲れていると思うその中で、繰り広げられる熱い試合。 手に汗握りますね。  

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ブレンドの変化 (4668)

2023/07/26 | coffee

今週は焙煎機のメンテナンスウィークです。 本来なら7月の初め頃にやり終える計画でしたが、お中元のご注文を沢山頂きまして、7月の最後の週となりました。   しかしです、この週もこの週で発送が沢

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特選ブレンド四季 パワーアップ!

2023/03/26 | coffee

季節のブレンドは、月替わりのブレンドです。   今月は中焙煎=中煎り、マイルドタイプの味わいで、翌月は深焙煎=深煎り、ビタータイプの味わいを順番に替わって、その月の旬なコーヒーをメインにして

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ブレンド風の配合がちょっと変更になります

2023/02/14 | coffee

昨日はお休みで午前中、京都へ行きまして伊勢丹に寄ってきました。 伊勢丹は10時に開店で、開店するまで少し待っていたのですね。   その時、比叡山延暦寺のポスターがあって、そこからカミさんと高

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島珈琲が初めての方には、ブレンド花かブレンド風

2022/10/12 | coffee

昨晩はYouTube自家焙煎島珈琲chの動画を撮りました。 今回は、僕のオススメするコーヒーメーカーというところで、お店や家で愛用している機種を紹介します。   撮った動画を家に帰ってからカ

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ブレンド花の魅力、から考えていたこと

2022/08/14 | coffee

寝る前、僕は居間で一人で焼酎のロックをチビチビ飲みながら、YouTubeのニュースなどをチェックしているんですね。   娘とカミさんがいつも先に寝室へと行くのですが、流石に暑いので冷房をつけ

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ブレンドは全て僕のオリジナルです

2022/02/13 | coffee

本日2月13日は日曜日ですので、日曜日だけが営業日のお店、大阪・豊中にある岡町本店に来ております。 高槻店は日曜日と月曜日がお休み。   こちら岡町本店では発送業務に関しては受付だけで、発送

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ブレンドとは何者?

2022/01/28 | coffee

僕の趣味は?というと、そんなの誰も聞かせて欲しくはないと思いますが、まぁ言わせてください。笑 趣味はバイクですね。   バイクと言っても、大型バイクではなく原付二種の125ccですが、愛車の

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ブレンド花の配合をちょっと変えました

2021/09/24 | coffee

昨日は高槻店、祝日の営業でした。 高槻店はご存知の通り、日曜日と月曜日が定休日。   なので1週間で一番の繁忙日はだいたい土曜日です。 祝日の営業日には、普段平日や日曜日にご利用できないお客

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ブレンドはオーダー毎に組んでます

2021/08/27 | coffee

ほんとにいい時代だなぁと思うのです。   晩御飯を食べたあと、お風呂に入って上がってから少し体操をして、そして寝る前の1杯を楽しむのが僕の日課です。   黒霧島のロックを1杯。 少

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特徴がないのが特徴のブレンド ~特選ブレンド四季~

2021/08/15 | coffee

日曜日は、日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店に来て焙煎した後、店頭に立ち営業しております。 島珈琲の本店は岡町本店で、本社は高槻店になります。   ややこしいでしょ。 2002年

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ブレンド花 ~味わいの構成~

2021/07/24 | coffee

高槻店での焙煎はいつも早朝に行っています。 朝、お店に来るとまず焙煎機のスイッチをオンに。   暖機は20分ほどかけますが、その間に店先の掃除や打ち水などをしてセットアップ。 そしてキッチン

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ブレンドはバンドみたいなもの

2021/06/20 | coffee

本日、日曜日は日曜日だけが営業日のお店、岡町本店にやってきまして先ほど焙煎が終わりました。 事務的なことを片付けてから、後はお客さんをウエイティング。   その間にブログを仕上げております。

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隠れ人気、隠しブレンド鱗雲(うろこぐも)

以前のメニューにはなく、新しいメニューになってレギュラーとなったブレンド、隠しブレンド鱗雲。 なぜ隠しブレンドなのか、最初は店頭のみの販売でこっそりと売られていたからなのです。   もう隠し

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僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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割れ豆、多し (4990)

カフェインゼロコーヒー、巷ではカフェインレスやデカフェと呼ばれているコ

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ブログの号数が4989だったので、あら四苦八苦やなぁと思ったんです。

急冷にはキレがある (4988)

アイスコーヒーの本格的なシーズンインに。   アイスコーヒー

水出しコーヒーでNGなこと (4987)

昨日の晩は、ホットプレートで餃子大会でした。   先日購入し

味見のテストはペーパードリップです (4986)

今日は月曜日ですので、岡町本店・高槻店共に定休日で僕のお休みです。 &

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