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「 コーヒー 」 一覧

じゃあなぜ書く？現場をこなしていると書けない時がある

じゃあなぜ書く？現場をこなしていると書けない時がある

2014/09/28 | 日々他愛のないこと , , , , ,

あっという間にもうすぐ10月ですね   10月は旧暦で呼び名は神無月　出雲の国だけは神在月と呼ぶそうで　日本中の神様が出雲大社に集まるからなんだそうですね　調べていたらそんなこと

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味覚は皆一緒？　実は性別年齢別に味の好みは違うんです

味覚は皆一緒？　実は性別年齢別に味の好みは違うんです

2014/09/27 | coffee , , , , , ,

大阪は心地良い天気で行楽日和　自転車で来る道は風が気持ち良く　今朝の焙煎も気持ち良くはかどりました　今日の焙煎コーヒーはいつもより少し美味しいかも　笑   こんにちは　焙煎アーテ

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滅多にないお客様の声　立て続けに２つも頂きました

滅多にないお客様の声　立て続けに２つも頂きました

2014/09/26 | 感謝!! , , , , ,

昨晩　お客様が島珈琲のことをご自身のブログで書いてくださって読んでいたのですが　お酒が入ってたもんですから　感極まりかけて泣きそうになりました こんにちは！焙煎アーティスト　島規之です &

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情報が交錯するなか僕なりの情報キャッチの仕方考えた

情報が交錯するなか僕なりの情報キャッチの仕方考えた

2014/09/25 | 感謝!! , , , , ,

今朝は超有名なパン屋さん　ROUTE271さんへ 店内に置いて頂いているドリップバックの配達を 自転車に乗って行ってきました！ （店内にはこれからパンが並べられるところだったので 写真

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歩こう　そうしたら道が見えてくるかも

歩こう　そうしたら道が見えてくるかも

2014/09/24 | 日々他愛のないこと , , , , ,

昨日は祝日でとても忙しくさせて頂き 感謝　感謝です　「おいしっかったぁ～ご馳走さま」と お客様が喜ぶ顔を見られること　何よりの幸せに感じます お元気ですか？こんにちは！焙煎アーティスト　島規

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言葉が通じなくとも気持ちは通じる　

言葉が通じなくとも気持ちは通じる　

2014/09/23 | 焙煎アーティスト , , , , , ,

焙煎する前に焙煎機を暖機し　釜をじんわりと暖めてから 1回目（1バッチ目）を始めます 通常20分かけて215℃までもっていくのですが 今日は20分経ってもその温度に達せず 空気が冷たくなってい

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良い習慣は人生を豊かにする

良い習慣は人生を豊かにする

2014/09/21 | 日々他愛のないこと, 焙煎アーティスト , , , , ,

今朝　高槻店で荷物を積んで岡町本店に来るときは 寒いくらいでしたが　日中は暑く ここは外国か？と思わすような日中と朝晩の寒暖差 ただ空気がカラッとしているので助かりますね 大阪は天気のよい

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犬も歩けば・・・いや　歩かないと棒にもあたらない

犬も歩けば・・・いや　歩かないと棒にもあたらない

2014/09/20 | 感謝!!, 焙煎アーティスト , , , , , ,

昨日は業務終了後　急ぎ足で阪急電車に飛び乗り 大阪　本町へと向かいました そう島珈琲のコーヒー豆卸先さまでもある 障がい者支援施設が運営するカフェ give&gift 様のレセプション

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島珈琲社会貢献部より３つのお知らせ

島珈琲社会貢献部より３つのお知らせ

2014/09/19 | お知らせ, 焙煎アーティスト, 社会貢献部 , , , , ,

最近　娘に見える場所で　僕が シャドウピッチングやシャドウバッティングをしていると なぜか　ケタケタ笑い　なんだかハッピーになるので よし今夜も見せるぞー　と昨晩は仕事が遅くなったため 娘が寝

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ペーパードリップするのに大事な３つの注意点

ペーパードリップするのに大事な３つの注意点

2014/09/18 | coffee, 焙煎アーティスト , , , , ,

昨日は仕事もはやく片づき　家路を急ぎまして 晩ご飯を食べてから　2歳の娘と沢山遊びました 娘の笑顔はなによりも勝る　僕の働く原動力 娘の笑顔はすべてをリセットさせ　 よし明日もあきらめずにがん

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焙煎のことを考えて　昨日の記事より掘り下げてみた

焙煎のことを考えて　昨日の記事より掘り下げてみた

2014/09/17 | coffee, 焙煎アーティスト , , , , ,

日曜日にカフェＢｅのパートさん募集を 採用促進ウェブに出したところ　数件の 面接希望があり　ほっとしています 面接をしておりますが　しゃべりすぎて 何をしゃべってるのか　よくわからない自分

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そもそもコーヒー豆の焙煎とはなんなのか？

そもそもコーヒー豆の焙煎とはなんなのか？

2014/09/16 | coffee, 焙煎アーティスト , , , , ,

昨日は久しぶりの休日を頂きまして 気力体力ともに回復してきました   娘ともしっかり遊び　そして 友人宅に遊びに行くのにお土産に 高槻で有名な　パティシエ　コータローさんで

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人は結局　迷いながら生きている

人は結局　迷いながら生きている

2014/09/12 | 日々他愛のないこと, 焙煎アーティスト , , , , ,

くどいですが今月の15日　1ヶ月ぶりに休日を とれるとあって　目の前にゴールが見えると 疲労感と希望と交錯した精神状態で上がり下がりが 極端な状態になっております   朝か

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不器用だっていいじゃあないか

不器用だっていいじゃあないか

2014/09/11 | 日々他愛のないこと, 焙煎アーティスト , , , ,

新しいブログに引越してからしばらく経ちました 本心は引越しても今までのお客様が 変わらずに読んでくださるかなぁ～ ドキドキで心配でしたが アクセス数やページビューを見て確認しますと

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TV取材の依頼がありましたが丁寧にお断りしました

TV取材の依頼がありましたが丁寧にお断りしました

2014/09/10 | 感謝!! , , , ,

魔の30キロをご存じですか？ マラソンなどされている方は知っていると思いますが フルマラソン30キロあたり　猛烈なしんどさや 体調の変化に襲われることが多い地点なのです それを耐えると　第

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お金で買える「ラク」は買うべきか？

お金で買える「ラク」は買うべきか？

2014/09/09 | 日々他愛のないこと , , , ,

今朝も自転車で感じる風は涼しく 秋口を感じさせる心地よいものでした さぁ　島珈琲の一週間は火曜日からはじまります！ こんにちは　焙煎アーティスト　島規之です   先日　母親

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知ってますぅ？歯周病対策にコーヒーが効果的なことを！

知ってますぅ？歯周病対策にコーヒーが効果的なことを！

2014/09/07 | coffee , , , , ,

今朝は6時過ぎの家を出て 高槻店に車で向かい 岡町本店でも使う荷物を積みこんでいましたが 半袖いるのが寒いくらいでした   ここのところ日中と朝晩の気温差がけっこう あり

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こつこつと学ぶ　相手を理解すること　

こつこつと学ぶ　相手を理解すること　

2014/09/06 | 日々他愛のないこと, 焙煎アーティスト , , , ,

今朝は起きると少し蒸し暑く 涼しかった朝の空気が　夏に1歩後退し 秋を少し遠ざけるような　気温でした   暑さのぶり返しは遠慮したいですね こんにちは　9月最初の土曜日　い

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僕の初コーヒー本できました！
ぜひ　お読みください！

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト　島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島　規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載！専門用語も少なく読みやすい！今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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テイクアウトカップコーヒー、一部価格変更しました　（5549）

少し前にこちらのブログで注意喚起をさせてもらいましたが、再度お伝えして

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アフターバーナー復活しました　（5548）

昨日はお休みを利用して、アフターバーナーの修理に来てもらいました。 &

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違和感ありありな朝　（5547）

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、岡町本店にまいりまして本日も10時よ

土曜日は小分けして　（5546）

実は4月にお客さんとバイクでツーリングに行く予定にしてます。 &nbs

コーヒーシロップ無糖の仕込みます　（5545）

年間製造スケジュールでは、3月の製造はないつもりにしていたのですが、あ

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