「 コーヒー 」 一覧
最近のカップコーヒーの味わいの傾向
先日、家族で実家へ行った時、お昼ご飯の後、近くの公園へ遊びに行きました。 娘が公園で遊びたーいというので、ね。 その公園の近くにマクド（関西ではマクドナルドをマクドと呼びます）があったの
ハンバーグはテクニックではない
昨日は久しぶりお休み。 晩は外食で、娘の希望でスシローへ。 最近、とても食べっぷりがよくて見ていて気持ちいいです。 年々食べる量が増えてきて、あらゆるところに成長を感じ、そして時の流れを
高槻店ではテイクアウトコーヒーもやってます
昨晩は家族でトーク大会。 娘が小学校で、広島の原爆の事の話を聞かせてもらったようで、娘にはかなり印象が大きく残ったようです。 ご飯を食べている時、それについて話だし、へぇーとカミさんと僕
チャーハンに例えて考える
2019/12/08 | coffee コーヒー, コーヒーのようなブログ
チャーハンが好きです。 ご飯を具と炒めて作る、チャーハン。 なんだかんだ悩んでも、中華料理店に行けば最後はチャーハン。 家でも、時々本気になって作ります。 それくらい好きな
プロのコーヒー用語では、苦みがある酸味があるはネガティブなんです
明日は月曜日ですので、僕自身のお休みです。 高槻店は定休日、岡町本店は日曜日だけの営業なので、月曜から土曜まではお休み。 明日は娘の七五三のお祝い。 3歳の時にからあっというまに4年の月
なぜコーヒーに砂糖を入れるようになったのか
基本的に僕は、コーヒーをブラックで飲みますが、やっぱり疲れている時なんかは、生クリームと砂糖を入れたコーヒーが欲しくなります。 砂糖だけ入れる、ミルクだけ入れる、というのはなく、入れる時
カキーンと冷えたビールが好き でもちょっとぬるいビールにも味わいがある
ビール好きなんです、というとちょっとビックリされることがあるのですが、晩酌を欠かさぬ人です。 喉をからからにするために、16時くらいから飲み物はほとんど口にしない、というとカミさんに呆れられるのですが
いつものドリップコーヒーを薄くしたり濃くしたりする方法
忘年会シーズンですね。 昨晩、僕も忘年会でした。 いやぁね、だんだん歳をとってきたなぁって、思うのです。 なんだまだそんな年齢で（来年44歳です）、と思われる方もいらっしゃるかと思い
食品に通ずる美味しいの共通点は何かと考えた
昨日は祝日でしたが、月曜日なので定休日。 祝日などに関係なく、月曜日はお休みにさせてもらってます。 幼稚園もお休みなので、1日ゆっくりと娘と過ごしました。 僕が寝そべって
取っ手（持ち手）のないカップは美味しく感じるというのは本当か？
ブログを書いていて、思うことがあるのです。 序破急で構成しまして、今この部分が「序」になるわけです。 で、僕は序の部分に大抵タイトルとは関係のない日記的なことや、他愛のない
いつか日本でコーヒー豆が栽培できるようになる日がくる？
2018/08/08 | coffee コーヒー, コーヒーのようなブログ
昨晩は久々に、ゆっくりと読書に時間を取ることができました。 ブログを書くためにはインプットも当然必要で、言葉の表現力は本から教えてもらっております。 昨晩読んだのは「きけ
コーヒーの苦味 目指す味わい
娘が一度映画を気に入ると、もう何度も見るのですね。 終わったかと思うと、また巻き戻して見たり。 何回も見ることになるので、大方ストーリーを覚えてしまいます。 最近では、デ
なぜドリップする時、端にお湯をかけてはならないのか
昨晩、余震がありました。 ドーンという音を立てた後、わりと大きな揺れでしたが短い時間で終わりました。 その後、余震があったねと奥さんと話していると、寝ている娘が「ありがとう
普通のコーヒーがレベルアップしている現状に思うこと
18日の朝に高槻で地震がありました。 その日は定休日、19日20日と以前から高槻店は臨時休業を頂くことをアナウンスしておりまして、家族旅行へ行く予定にしておりました。
迷った時は一つに絞る
初めておうちでコーヒーを淹れることをトライし、その後、知れば知るほどコーヒーって奥が深いなぁと思いますよね。 そうです。 コーヒー豆の種類や鮮度、それから挽き方やミルの性能
RSSフィード