*

言葉が通じなくとも気持ちは通じる 

焙煎する前に焙煎機を暖機し 釜をじんわりと暖めてから
1回目(1バッチ目)を始めます
通常20分かけて215℃までもっていくのですが
今日は20分経ってもその温度に達せず
空気が冷たくなっているんだなぁと秋を感じるような朝

そろそろ焙煎も秋仕様にしていかないといけないなぁ
と気づいた9月23日の早朝でした

 

こんにちは!焙煎アーティスト 島規之です

 

僕は昔 ボクシングジムに通っていた時期があり
通っていたのは大阪帝拳ジムで元世界チャンピオンの
辰吉丈一郎さんがバリバリの現役のころでした

辰吉丈一郎さんのスパーリングを間近で見たことが何度か
ありましたが そりゃもう 左ジャブなんて驚異的な早さで
「こんなパンチ食らったら死んでまうわ・・・」
と本気で思っていたこと 頭のなかで走馬燈が巡ります

 

強すぎて日本人選手に相手がいなくスパーリング相手も
ほとんどが外人選手でジムによく来られていました

「お前ら!外人さんの言葉がわからんくてもな
ちゃんと気持ちを込めてあいさつしたら伝わるんやから
しっかりあいさつせいよ!こらっ!」

とトレーナーさんがよく僕たち練習生に言っていました

 

それから月日が経ち 僕はハワイ島へ
コーヒー農園で栽培のお仕事をすることになりました
僕は英語ができないにもかかわらず「やりたい!」
と思う気持ちだけで ハワイ島に行ったので
現地での会話らしい会話ができずに

もどかしく思うこと 十分に理解できないこと
寂しい思いをしたこと たくさんたくさんありました

 

でもそんな時に あの言葉を思いだしたのですね
トレーナーが言った
「気持ちを込めれば言葉は通じなくても気持ちは通ずる」

以降 とにかく気持ちを込めて相手にしゃべることを
心がけているとなんとなく会話がちぐはぐだけど
伝わるようになりました

この経験はその後 僕の仕事に大きな影響を与えました

 

どんなことでもそう「気持ちを込める」こと
これは伝えるときだけではなく聞く時もそう
いや聞くこと方がもっと大事 なぜなら

人間関係における効果的なコミュニケーションの鍵は
まず相手を理解してから
その後自分を理解してもらうことだから

 

相手の見地に立ち 相手の立場から物事を眺め
相手が見ている世界を見て 相手のモノの考え方を理解し
相手を感じること つまり感情移入ですね

それが最も高い傾聴となり
より効果的なコミュニケーションが
構築できるのではないか そんな事を思ってます

 

気持ち込めて伝える ことから
気持ち込めて聴く ことができることで
よりお客様をハッピーにできるのではないか

いつもそう思うのですが
なかなか聞き上手になれない自分がいて
反省の毎日です あはは

ブログも気持ちがこもっていなければ
反応ありませんからね
毎日 気愛をいれてがんばりたいと思います

ではまた明日お会いしましょう

 

いつもありがとうございます
焙煎アーティスト 島 規之

 

IMG_4218

The following two tabs change content below.
島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

焦げた苦味は本来持つ コーヒーの苦味ではないのだ

プロローグ 先日、お客様に「コクはあって欲しいけど、苦味はあまりいらないんです。そんなコーヒーあり

記事を読む

アイスコーヒーを濃い味にしたい時の3つのポイント

プロローグ さて、関西は梅雨明けし本格的な夏、本格的なアイスコーヒーの季節を迎えました。 ボンジ

記事を読む

島珈琲のホウシン

日本語って面白いなぁって思います。 ブログのタイトルを考えていて、やっぱりタイトルで読み手の人におぉ

記事を読む

知っておくと便利、水だしコーヒーのあれこれ

プロローグ コーヒーブームなのかな、最近よく店頭で水だしコーヒーについて聞かれることが多くなりまし

記事を読む

接客力を上げるにはどうしたら良いですか?

接客力とは、文字通り接客における力、気づかい気配りですね。   接客力って本来

記事を読む

島珈琲の野望Ⅱ

プロローグ 以前にもこんなタイトルの記事を書いたので、今回はⅡになります。笑 こんにちは 焙煎ア

記事を読む

2年後のその後 売店をしたいなという戯言

つまらないことでイラッとした。 つまらないことでイラッとした自分に、更にイラッとした。 &n

記事を読む

それはお客様の笑顔が見たいから。なぜ僕がSNSやブログに夢中になるのか。

プロローグ 僕は月曜日を定休日にして、ブログは1日1記事を。 フェイスブックは、1日にブログのリ

記事を読む

物事の効率を上げるには?

僕が高校卒業して就職したのは、中国料理店だったことはこのブログで何度となく書きました。 主にホール

記事を読む

朝コーヒーにバターを入れて飲むダイエットがアメリカでブームらしい

こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です   娘から風邪をもらってしまい 味覚

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
エクスペリエンス・マーケティング創始者
藤村正宏氏 公認ブレンド
スコットブレンド
つき抜ける香り

昨日は、高槻店のご近所にあるカレー屋さん、ヴァスコダガマさんへカミさん

開業相談 過去の失敗からお話できることをお伝えして

昨日は日曜日だけが営業日のお店、岡町本店での営業でした。 岡町本店は日

影で力を発揮しているヤツがいる

実は近畿の梅雨入りがまだなのです。 四国、中国、九州の北部、そして近畿

店頭でコーヒーミルを展示、販売してない理由

終わりました。 父の日ギフトの発送。   間違えないように、

工務店や蕎麦屋がコーヒーを販売?あずブレンド、そばっこブレンドめっちゃ売れてます!

    しかしすごいです、お二人とも。

→もっと見る

PAGE TOP ↑