*

怒という感情をできるだけ捨てる

本日、1月6日は僕自身のお休み。
昨年の12月23日の休みを最後に、ずっと休みなしで昨日まで。

 

沢山のお客さんがご来店、ほんとうに感謝です。
今日は娘にお正月らしいことをしてあげようと思ってます。

 

不思議に疲れはあまりなく、達成感と満足感に満ち、今日をしっかり遊んだら、また明日からやるぞーいという気持ちです。

 

連勤になると注意していることが、疲れからイライラそして怒の感情が敏感に触発されてしまうので、それをなんとか自分の心の中で処理すること、をこの期間は特に意識して考えていました。

 

 

恕を捨てる

 

叱ると怒るは違います。
叱るのは相手の為を思ってこと、怒るとは感情のままに表すこと、僕はそう解釈しています。

 

ですので、しつけのために娘を叱る、というのは怒るとはまた別のモノ。
叱ると怒るを混同させないように、意識しています。

 

人は疲れてくるとつまらないことで、イライラしてしまいます。
僕もそうです。

 

高槻店の場合、カミさんと二人でしていているので、疲れている時に発生するイライラの矛先がカミさんに向いてしまうこともあったり、ごめんなさい。

 

でもお店をしている二人が険悪であれば、その雰囲気をお客さんが察し、雰囲気の悪いお店と判断されお客さんが寄り付かない、悪い循環が起こります。

 

なので、カミさんとのいい関係を保つためにも、お客さんのためにも、島珈琲のためにもイライラしない怒らない、というのを意識するために、こういう考えを持ちました。

 

矛先を自分に向ける

 

例えばカミさんと比べ、僕の方がコーヒーの事、接客業の事、キャリアが長いのでその分野に関しては、よく見えるわけです。
こういう時こうしたらいい、とかいろいろ頭に入っているわけです。

 

でも、そうならない時あるじゃないですか、そういう時「なんでそうするねん」と言う必要がないことなら、やって欲しいことを言わない自分が悪いんじゃないか、と自分に矛先を向け、そやなと自分を納得させて終わるわけです。

 

例えば車に乗っていて、前から学生の自転車が道路で3台並列になり、運転してくるとします。
まぁすれ違うギリギリに縦列になるのですが、危ないなぁと怒るのではなく、この道が狭いからあかんねん、と矛先を違う方にもっていって、そやな、と納得するわけです。笑

 

将棋の羽生名人でも、勝負に一番いらない感情は「怒」と言っていることに共感、僕の過去からも、この感情からはいい結果を生みだすことはありませんでした。

 

これからも、今回のように出来る限りこの「怒」と言う感情を捨てれるように努力したい、とこの期間にできた自分を自分でちょっと褒めている僕です。笑

 

ということで、今日はゆっくり羽をのばしてきますね。
それでは。

 

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト 島 規之

 

いつもありがとうございます。

The following two tabs change content below.
アバター画像

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ
アバター画像

最新記事 by 島 規之 (全て見る)

関連記事

お店を何年やってたって「知られていない」と思うこと

日曜日は日曜日だけが営業のお店、島珈琲岡町本店での営業に来ております。 こちらは2002年にオー

記事を読む

今週も笑顔で!

さて今日は高槻店が終わったあと 社会貢献部の会議です はる遊食堂プロデュース フライ専門ソースを 障

記事を読む

日記を書きたいが・・・

 1年でもっとも忙しい日ではないか? と思うくらい今日は忙しくさせて頂きました おかげ様で

記事を読む

口はひとつ 耳はふたつ なぜか?

 口がひとつで 耳がふたつあるのはどうしてか? 喋るよりも2倍 多くの人たちの話を聞くため

記事を読む

あなたはあなたのままでいい

 経営はスピード と僕は思っています僕みたいな個人事業で資金もない場合お金をかけずに効果的

記事を読む

20年前、コーヒーの情報は本から取っていた

写真は岡町本店の本棚です。 岡町本店は僕の書庫でもあり、コーヒー・紅茶・カクテルなど飲料関係の本、料

記事を読む

デザートの盛り付け

来週からデザートを島珈琲 高槻店でご提供させてもらうのですが ただデザートをお皿の上に置くだけでは 

記事を読む

あぁ高槻

 今年から高槻市民になり いつもは日記を豊中岡町のお店から パソコンでUPしてましたが 豊

記事を読む

麻袋の使い方だよ!コーヒー生豆の袋の使い道

プロローグ 麻袋と書いて、僕たちは「マタイ」と呼んでいます。 僕は普通と思っていましたが、マタイ

記事を読む

接客で役立つ「人は自分の鏡やで」論

このブログを長く読んで頂いている方は、何回か書いたのでご存じかと思います。 そうです、僕は高校を卒

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
心のコントロール (5732)

自分への課題のひとつとして「心穏やかにする」というのを持っています。

穴子ツーリング大会 (5731)

半年に一度のペースで、お客さんとツーリングを企画しています。 &nbs

そしてタンザニア (5730)

昨日は、父の一周忌の法要でした。   その後、母と姉一家と島

無理をせず続けていく (5729)

明日10月12日月曜日はスポーツの日で祝日ではありますが、岡町本店も高

ブラジル・グリーンアップル確保 (5728)

次の月曜日は、父の一周忌の法要で皆が実家に集まることになっています。

→もっと見る

PAGE TOP ↑