タンザニア ニティン農園
2011/07/24 | coffee
今月から登場の タンザニア ニティン農園 中焙煎と深焙煎の2つティストでご用意しお待ちしております どちらとも やっぱりタンザニアだなぁ～ と思わす味わいで 赤丸急上昇の人気です 最近な
アラサーかアラフォーか
2011/07/16 | 日々他愛のないこと
最近 肩こりがますますひどくなっている 何か肩に背負っているようだ アラサーとアラフォー どちらかというとアラフォーとよばれる範囲まで あと21日 やっぱり歳のせいかな？ ということで 明
アイスクリームプロジェクト
2011/07/13 | coffee
今日は休養を頂きまして 見たいものがあったので あちこちいってきました そうです 厨房中古機器店 いあやぁ あそこにいるとほんとに楽しくて これなんか使えるぞ これをあそこおけたらいいだ
コーヒーシロップ加糖 仕込み完了！
2011/07/12 | coffee
コーヒーシロップ 無糖も加糖も 仕込みに関しての内容は 実は一緒なんです 焙煎止めの温度も 焙煎の仕方も 抽出 瓶詰めは加工会社に頼んでいますが これもほぼ一緒で 基本は砂糖が入っている
口はひとつ 耳はふたつ なぜか？
2011/07/08 | 日々他愛のないこと
口がひとつで 耳がふたつあるのはどうしてか？ 喋るよりも2倍 多くの人たちの話を聞くための神様の配慮だ と 今日 読んでいた PHPの江口さんの本に書いてあり なるほどと手をたたいた 人は
コーヒー教室だったのだ
2011/07/07 | 感謝!!
今日はお昼から お客様からご依頼がありまして コーヒー教室を開催しておりました いつも思うんですけど あとから島だけに「しまった」と 写真を取り忘れたことを思い出す 最初のころは緊張しまく
プロフィール島珈琲株式会社 代表 “焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生 O 型
大阪府吹田市出身
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