冷めた顔
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coffee
大阪は一気にぐっと冷え込んできました
今年季節の移り変わりは段階がなく 急に移行するので
びっくらこきますね
いかがお過ごしでしょうか
風邪などお召しにならないようにしてください
さて 温かいコーヒーが美味しい季節になってきました
あついものはあついうちに・・・
召し上がるのもいいのですが
島珈琲のコーヒーは冷めたときにも また違う顔を見せるのです
あつい時には見えなかった 奥の深い そして本質の美味しい味わいが
パッと浮かんでくるのです
いれたてのあつい時の味
ぼちぼちと本を読んで ぬる燗ぐらいの温度になった味
冷めたときの味
段階的に味の変化があるので 一度ぜひ意識して飲んでみてください
また違った新しいコーヒーの世界を発見できるはず！
トゥギャザーしようぜ！（← ルー大柴かっ！）
焙煎を究めるアーティスト
日本で唯一人
焙煎アーティスト 島 規之
今月のコーヒー講座のご案内はこちらからどうぞ
http://shima-coffee.jugem.jp/?eid=1427
もう10年ちかく使っている 銅製のドリップポット
いい味でてきました～♪
島 規之
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