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焙煎アーティストレター

公開日: : 焙煎アーティスト

毎月 ニュースレターを発行していて
来月11月VOL4がおかげさまで発行となります

だいたい月の真ん中あたりで原稿ができあがり
月の終わりにカンプリで印刷をしております

で その次の原稿の内容をちょうど今くらい
月の中頃に考えて仕上げています

ブログを書いているんだから いくらでも
ネタをもってんちゃうん?と思われるでしょうけども
ブログとはまた違う緊張感というかプレッシャーというか
そんなんがあり なかなかペンが進まないことがあります

はやく原稿を書いてしまわなければ!
と心では思っているのですが さぁやるぞ
という気がなかなか起こらないときもある

はやくやらなければ と思うも
日めくりカレンダーはめくられていく~

今日もなんだかペンがはしらなさそうなので
う~ん 明日にしよう!あかんやん!

焙煎を究める アーティスト
日本で唯一人
焙煎アーティスト 島 規之

写真
上が高槻店 焙煎機 誠号のバーナー
下が岡町本店 焙煎機 桜号のバーナー
下の本店の桜号の方がパワーがありそうに見えますが
じつは上の誠号のパワーは2万カロリー
桜号は1万2千カロリーなんです

今晩の焙煎は誠号でぶっとばすで~!

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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