「 月別アーカイブ:2018年04月 」 一覧
歩んできた人生はその顔に映る
さてゴールデンウィーク。 おかげ様でバタバタとさせて頂いております。 島珈琲の法人化、それから障がいのある方の仕事を増やそうプロジェクトのこと、そしてお店の業務、などなど、
100g から販売してくれるって親切ですよね
ブログを書くとき、ネタはお客さんとの会話からヒントをもらうことが多い僕です。 但し、お客さんの中でも会話した内容を、ブログに書かれること自体、嫌な方も当然おられるわけです。
コレステロールはちょっと多いくらいが良いの?
コーヒーは魔性の飲み物、みたいな感じが昔はあったように思います。 今は沢山の「コーヒーは身体に良い」という情報が拡散され、コーヒーが身体に悪いイメージはだいぶ払拭されたように
どうなる?マンデリンの行方
コーヒーが栽培される所謂、コーヒー生産国は赤道を中心に北回帰線と南回帰線の間にあり、その一帯をコーヒーベルトと呼ばれています。 このことから赤道に近い国だから、コーヒーは亜熱
過去形に生きるか、現在形に生きるか
先日受けた、人間ドックの結果表が送られてきました。 受ける前は何かあるだろうと、少し怯えていましたが、とりあえず特筆する所見はなく、ほっとしております。 ほとんどがAかBで
ほんとですか?環境によって味わいも変わります
2018/04/22 | カフェオープンに参考になる話
実は僕、毎食後に新ビオフェルミンS 乳酸菌のくすりを飲んでいます。 と言うのも、すぐにお腹いたになる人だったんですね。 そうなる理由は毎晩、晩酌をしていることほかならないの
コーヒー焙煎屋の僕がミルクを入れて飲む理由
昨日は奥さんはお休み。 その奥さんから営業時間中に電話があり、それを取ると娘へとすぐにバトンタッチ。 娘が開口一番に大きな声で、父ちゃ-ん!私が大きいお姉ちゃんになったら夕
たった10グラムの感動
幼い頃、母がよく映画に連れってくれました。 記憶が正しかったら、見たい映画を姉とかわりばんこで観ていたかな。 姉が観たい映画を観たら、次の機会は僕の番。 当時は梅田の阪急
料理は心やで
2018/04/19 | たまに行きたいこんな店
昨晩は中学時代の友達とご飯を一緒にしました。 便利な世の中ですね。 SNSがなかったら繋がってなかったと思います。 フェイスブックでたまたま繋がっ
アイスコーヒーに向くコーヒー、向かないコーヒー
昨晩は仕事で遅めの帰宅。 僕以外の家族はご飯が終わり、一人で晩酌をしながら楽しんでおりました。 お弁当のご飯を炊かないと、と同居する奥さんのお母さんがおもむろにお米を計りだ
障がいのある方から学びを得る
2018/04/17 | 島珈琲のコーヒーが飲めるお店ご紹介, 社会貢献部
障がいのある方と関わり、こうしたところで何かを記事にする時にいちいち「障がいのある方」と書くことにほんとは疑問をもってます。 こうした言葉を使わないで伝わるような、そんな環境
焙煎技術を高め、味わいを良くしたの方法は実は○○だった
なんとなくこいうタイトルを付けるのは嫌なんです。 なんか思わせぶりで、ね。 どちらかというと、ストレートな表現を用いる方が好きなのです。 いや、でもブログはなんていっても
ブログを書くというリスク
高校生の時だったかな。 FMラジオから尾崎豊が唄うLOVE WAYが流れていたのは。 なんて歌なんだろう、と聞き入ったこといまだに覚えています。 多感な高校生の時に尾崎豊
人気のコーヒー豆はどれ?
2018/04/13 | coffee, コーヒーのこと質問コーナー, 焙煎アーティスト コーヒーのようなブログ, 美味しいコーヒー豆
最近、ゆっくりと音楽を聴くことが少なくなりました。 昔はオーディオが好きで、真空管アンプを作ったりしましたし、アンプやスピーカーにこだわって音楽を楽しんでおりました。 今、
安定した味作り、その心がけは
2018/04/11 | 焙煎アーティスト コーヒーのようなブログ, 味の好み
実は人間ドックを受けた事ないのですね。 特定検診にしかり、受けとかなあかんなぁと思いつつ、先延ばし先延ばしにしておりました。 次のお休みの日に初めて、行ってまいります。 初めての胃カメラ
通販の送料の値上げはしません!
2018/04/10 | お知らせ
近頃、モノを取ると裏を見るようになりました。 商品を作っている会社の名前を見て、この会社は「株式会社」が前にあるな、ここは後ろだな、なんて思いながら後ろがいいのか、前がいいの