人気のコーヒー豆はどれ?
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最近、ゆっくりと音楽を聴くことが少なくなりました。
昔はオーディオが好きで、真空管アンプを作ったりしましたし、アンプやスピーカーにこだわって音楽を楽しんでおりました。
今、家にあるのは、ごく普通のステレオです。
ですがやっぱり音楽を聴くと、ステレオの質の楽しさもあるけども、改めて音楽っていいなぁって思ったり。
僕は若かりし頃、大槻ケンヂ率いる「筋肉少女帯」というバンドが好きで、今でも時々アルバムを出してきて聴いたりしております。
俺にカレーを食わせろ~の人ね、俺にチェリオを飲ませろ~って宣伝もあったかな。
コミックバンドのように思われている節もありますが、いやいやバンドの音楽性の実力は高く、そして大好きでした。
大槻ケンヂさんは文学が好きでご自身の出版物も多く、僕が読む本、選んだ本はこの方から大きな影響を受けました。
ということで、昨晩はこんな遊びを娘としました。
おはようございます。
今朝も愛情込めて焙煎完了。昨晩は早く帰宅できたので5歳の娘とディスコごっこをして遊びました。曲は筋肉少女帯のソウル・コックリさん。リズムに合わせて踊る娘を過度に褒め称える遊びです。娘の踊りが斬新でほっこりした時間でした。今日も頑張るで!笑顔ある素敵な週末を! pic.twitter.com/J9HzWK5izf— 島珈琲 島 規之(バイセン) (@shimacoffee) 2018年4月12日
娘が最高に面白かったです、音楽っていいですね。
さぁ本題にいきます。
こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です。
人気のコーヒー豆はどれ?
すみません、僕、直感で生きている人間でデータを取る、ということはあまりしないのですね。
頭の中にはいろんなデータがあるのですが、それを何かに書き写したり、可視化するようにはしないタチなんですね。
ですので、コレが一番だ!というのは、たぶんそうであろう、というところになります。
お店によって人気のコーヒー豆は違いますよね。
なぜ違うのか。
個人店の場合ですが、その焙煎している人にも好みがあるのですね。
例えば僕はグァテマラが個人的に大好きです。
なので、このコーヒーの仕入れには無意識に力を入れてしまいますし、マンデリンも僕の中では譲れないコーヒーです、だからこれもおのずと良い品質のモノを選んでしまいます。
そうです、島珈琲のオススメはグァテマラとマンデリンなんですね。
オススメはと聞かれるとこの2つは安定して良いです、とお伝えします。
もちろん他の銘柄も、味わいをチェックしてその豆の最高の味わいにしております。
がしかしです。
やっぱり店主の好みがでてしまうものなんですね。
わからないことはどんどん聞けばいい
インターネットでもどこでも、正直コーヒー豆なんてどこでも買えるわけです、乱暴な言い方ですが。
それでも、わざわざお店に足を運んで来てくださっているんですもん、聞いてください。
バタバタしていて十分な会話が出来ないかも知れません、その時は申し訳ないです。
ただ僕としてはできるだけ問題解決になる糸口も、一緒にご提供したいと思っていますからね。
コーヒーに関係ないことが多いとちょっと困りますが(笑)、おうちで美味しいコーヒーを飲むことで疑問に思うことや、オススメのコーヒーなどもどんどん聞いてください。
それこそがお店で出来る、お店に来てくれた人だけへのプレゼントですからね。
もちろんメールでご質問も大歓迎。
でもごめんなさい、島珈琲のコーヒー豆を使って疑問に思ったことだけ、とそこは限定させて頂きますね。
どんどんご遠慮なく聞いてください。
ということで、島珈琲の人気のコーヒー豆はブレンド花、ブレンド風、そしてグァテマラ、マンデリンです。
話がじゃっかんズレましたが、今回は遠慮なくどんどん聞いてくださいね!という僕からのお願いのようなブログになりました。
おしまい。
焙煎アーティスト 島規之
島 規之
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