人気のコーヒー豆はどれ？

最近、ゆっくりと音楽を聴くことが少なくなりました。
昔はオーディオが好きで、真空管アンプを作ったりしましたし、アンプやスピーカーにこだわって音楽を楽しんでおりました。

今、家にあるのは、ごく普通のステレオです。
ですがやっぱり音楽を聴くと、ステレオの質の楽しさもあるけども、改めて音楽っていいなぁって思ったり。

僕は若かりし頃、大槻ケンヂ率いる「筋肉少女帯」というバンドが好きで、今でも時々アルバムを出してきて聴いたりしております。
俺にカレーを食わせろ～の人ね、俺にチェリオを飲ませろ～って宣伝もあったかな。

コミックバンドのように思われている節もありますが、いやいやバンドの音楽性の実力は高く、そして大好きでした。
大槻ケンヂさんは文学が好きでご自身の出版物も多く、僕が読む本、選んだ本はこの方から大きな影響を受けました。

ということで、昨晩はこんな遊びを娘としました。

おはようございます。
今朝も愛情込めて焙煎完了。昨晩は早く帰宅できたので5歳の娘とディスコごっこをして遊びました。曲は筋肉少女帯のソウル・コックリさん。リズムに合わせて踊る娘を過度に褒め称える遊びです。娘の踊りが斬新でほっこりした時間でした。今日も頑張るで！笑顔ある素敵な週末を！ pic.twitter.com/J9HzWK5izf

— 島珈琲 島 規之（バイセン） (@shimacoffee) 2018年4月12日

娘が最高に面白かったです、音楽っていいですね。

さぁ本題にいきます。
こんにちは　焙煎アーティスト　島規之です。

人気のコーヒー豆はどれ？

すみません、僕、直感で生きている人間でデータを取る、ということはあまりしないのですね。
頭の中にはいろんなデータがあるのですが、それを何かに書き写したり、可視化するようにはしないタチなんですね。

ですので、コレが一番だ！というのは、たぶんそうであろう、というところになります。

お店によって人気のコーヒー豆は違いますよね。
なぜ違うのか。

個人店の場合ですが、その焙煎している人にも好みがあるのですね。
例えば僕はグァテマラが個人的に大好きです。

なので、このコーヒーの仕入れには無意識に力を入れてしまいますし、マンデリンも僕の中では譲れないコーヒーです、だからこれもおのずと良い品質のモノを選んでしまいます。

そうです、島珈琲のオススメはグァテマラとマンデリンなんですね。

オススメはと聞かれるとこの２つは安定して良いです、とお伝えします。
もちろん他の銘柄も、味わいをチェックしてその豆の最高の味わいにしております。

がしかしです。
やっぱり店主の好みがでてしまうものなんですね。

わからないことはどんどん聞けばいい

インターネットでもどこでも、正直コーヒー豆なんてどこでも買えるわけです、乱暴な言い方ですが。
それでも、わざわざお店に足を運んで来てくださっているんですもん、聞いてください。

バタバタしていて十分な会話が出来ないかも知れません、その時は申し訳ないです。
ただ僕としてはできるだけ問題解決になる糸口も、一緒にご提供したいと思っていますからね。

コーヒーに関係ないことが多いとちょっと困りますが（笑）、おうちで美味しいコーヒーを飲むことで疑問に思うことや、オススメのコーヒーなどもどんどん聞いてください。

それこそがお店で出来る、お店に来てくれた人だけへのプレゼントですからね。

もちろんメールでご質問も大歓迎。
でもごめんなさい、島珈琲のコーヒー豆を使って疑問に思ったことだけ、とそこは限定させて頂きますね。
どんどんご遠慮なく聞いてください。

ということで、島珈琲の人気のコーヒー豆はブレンド花、ブレンド風、そしてグァテマラ、マンデリンです。
話がじゃっかんズレましたが、今回は遠慮なくどんどん聞いてくださいね！という僕からのお願いのようなブログになりました。

おしまい。

焙煎アーティスト　島規之

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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