*

プロならかみ砕いて話すことが必要だ

来る3月27日火曜日、高槻店は臨時休業を頂きます。

 

26日(月)は定休日、27日(火)を臨時休業を頂きまして、僕の両親と家族で近場ですが一泊温泉旅行に行ってきます。
娘の幼稚園は春休み、娘も楽しみにしている様子。

 

親孝行と家族孝行を一緒にして、みんなに楽しんでもらおうと思っております。
娘と両親が楽しそうに過ごす様子を見ながら、ゆっくりとそのお休みを堪能してまいります。

 

今回のお休みは英気を養う温泉旅行なのですね、ともっともらしい大義名分をプラカードに掲げておりますが、実は、まぁその「のほほんな」旅行であります。(笑)
かく言う僕の頭の中も今、温泉と料理でいっぱいで今既に脳みそは楽しいモードになっております。

 

ほんとに楽しみです。

 

 

プロならかみ砕いて話すことが必要だ

 

さてさて今回はこちらのお題「プロならかみ砕いて話すことが必要だ」のお話を。

 

3月は2回のコーヒー講座を開催しました。
公民館でのそれと、福祉関係のお仕事の方へのそれでした。

 

話していてつくづく思ったのは、言葉での表現方法がまだまだだ、ということ。

 

その説明する物事を端的に、そして短い言葉で表現するときに何を用いればいいのか、頭の中でグルグルしていましたが、とりあえず日常にある言葉で、誰が聴いても誤解しないような、そんな言葉を選びながらお話をしました。

 

後から振り返ると、もっと良い言葉があっとのでは、なんて思っております。

 

話をしていて思ったことは、プロとして大事なのは、プロの言葉をどれだけかみ砕いて分かりやすく話ができるかどうか、だということ。

 

プロ同士で話している言葉でお話したとしても、それはプロになる為に勉強したから理解できる言葉であって、わからない方からすれば、その言葉の意味は半分も伝わらないかもしれません。

 

伝わらなければ、お話する意味がないですよね。

 

なのでプロとして大事なことはプロがプロとして理解している言葉を、どれだけ聞き手の目線に合わせた言葉で伝えることができるか、それが真のプロだな、なんて思いました。

 

それを鍛えるには?

 

言葉を知ること、表現を学ぶこと、だなと。

 

ビジネス書を読むことも大事だけど、小説や時代小説、文豪の本などなど、もっと本を読もう、まだ読み足りないなぁと感じました。

 

いろんな表現に出会ったはずだけども、忘れてしまっている。
なので今まで読んだ中で印象深いものを本棚から選んで、読み直したい、この2回のコーヒー講座を経て思ったことはそんなことでした。

 

人の一生とは勉強だね。

今回も良い経験をさせて頂きました、感謝です。

 

ということで勉強して、またそんなコーヒー講座をやろう、と思う島であった。
この話、完。

 

焙煎アーティスト 島規之

The following two tabs change content below.

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

外資系コーヒーチェーンが日本のコーヒーの歴史に刻んだこと

職業柄としてどうしても、家族などでお店に行くと店内を見渡してしまいます。 スタッフの動線がどうなっ

記事を読む

いつもコーヒーの味が違うんだけど、いれ方が悪いのかなぁと思うあなたへ

プロローグ 今年はほんとに気候が不安定ですね。 お身体の調子、崩されていませんか?朝晩まだまだ肌

記事を読む

島珈琲のコーヒーが飲みやすい理由は

本日は岡町本店・高槻店ともに定休日ですが、午前中は高槻店でドリップコーヒーマシンの豆タンクを増やす工

記事を読む

ますます値上がりするの?今後のコーヒーの動向

こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です さて今回は昨今多くなりました「コーヒーの値上げ」

記事を読む

コーヒー豆が焦げるって、どういうことなんやー!

昨晩、家に帰ると娘はリビングで寝ていました。 そのまま娘は朝まで夢の世界へ。  

記事を読む

しなる心に

開業してしばらくは、ほんとうにコーヒー豆が売れませんでした。 美味しいコーヒー豆を焙煎していれば、売

記事を読む

芸能人だけじゃない 歯が命なのは

先日から歯医者に通っています 差し歯の上の歯茎が腫れてしまいました 病院は好きでないのですが 

記事を読む

ペーパードリップするのに大事な3つの注意点

昨日は仕事もはやく片づき 家路を急ぎまして 晩ご飯を食べてから 2歳の娘と沢山遊びました 娘の笑

記事を読む

味覚の仕事をしている方にオススメ!シャボン玉せっけんハミガキがいい!

実は僕、9年前くらいになると思うのですが、下顎に腫瘍ができて取り除く手術をしたのです。 &nb

記事を読む

コーヒーの香りを決めるモノ

実は僕、昔は煙草を吸っていたのです。 島珈琲を開店した当初、ですから2002年までは吸っていました。

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
気分よく帰ってもらえばいい

日曜日は、日曜日だけが営業日のお店、岡町本店に来て焙煎そして営業してお

ブレンド花 ~味わいの構成~

高槻店での焙煎はいつも早朝に行っています。 朝、お店に来るとまず焙煎機

次のお休みには今年最後になるであろう、コーヒーシロップ無糖の仕込み焙煎です

さて今日は金曜日。 金曜日は僕が楽しみにしているYouTubeの配信が

何回もしつこいですが・・このコーヒーメーカーは非常にいい

通りを見ていると、男性も日傘を利用されている方が増えたように思います。

7月、8月の島珈琲は通常営業です!

昨日、今日は発送が沢山でした。 おかげ様です、感謝です。  

→もっと見る

  • cafe be のちょこっと寄りみち日記
PAGE TOP ↑