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家庭用コーヒーミルの掃除に持っておきたい2つの道具

プロローグ

最近、おうちでコーヒーを淹れる方が、ちょっとずつ増加しているような傾向を肌で感じています。

 

コーヒーブームが以前からありましたが、そのブームにも乗って家庭でコーヒーを淹れ、コーヒーの時間を楽しむ方、特に若い方がちょっとずつ増えているようにお店に立っていて感じています。

 

コーヒー器具の選択も以前よりも増え、デザイン性の高いものも増えてきて、それを部屋に置くと彩りもよくファッションのお手伝いのひとつにもなっているようですね。

 

コーヒー豆屋の僕にとっては喜ばしい事です。
おうちででもコーヒーの香りでリラックスして良い時間を過ごして欲しいですからね。

こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です。

 

14年前よりもコーヒーミルを持っている方も増えた

14年前、島珈琲を開業した頃、コーヒー豆を販売していてお客様のほとんどが「粉」にして、家に持ち帰りされていました。

 

その時の全体の割合ははっきりした数字ではありませんが、粉80%対豆20%、ぐらいだったと記憶しております。

 

現在は50%50%くらいでしょうか。
ご家庭にもコーヒーミルを買い粉にすることが、ゆっくりと浸透していることを感じています。

 

そのコーヒーミルについてあって便利な掃除道具のご紹介です。

IMG_2788

 

 

お手入れあると便利なものそれは?

今では100円均一でも売っているブロアー、そして刷毛。
ブロアーはパソコンのキーボードなどのホコリを飛ばすための掃除道具ですね。

IMG_2786

 

これはミルのお手入れにとっても有効で、ミルを持っていなくてもいろいろなお掃除にお役に立つので持っていてもらいたい一つです。

 

コーヒーの粉の出口の穴などはコーヒーの粉が固まったりしますので、シュッと吹くと結構綺麗になります。

 

手回しミルなどは内部をシュッシュッとするだけで、残っているコーヒーの粉が受け皿に落ちます。

 

刷毛は静電気などでコーヒーミルにコーヒーの粉が付いたり、または周りに飛び散ったりするのでそれを掃くための刷毛。

 

オススメは調理用の刷毛。
丈夫で毛の抜けもほとんどありません。

 

この2つがあれば普段から綺麗に出来るので、あれば重宝します。

 

エピローグ

分解掃除する時にもあれば、役立つ2つです。

 

プロの僕でもこれはあると便利だ、と思う2つの道具で特に高価なものでもありませんので、よろしければお使いくださいね。

 

 

薫る島珈琲をもう一杯。

 

いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト 島規之

 

 

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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