コーヒーを取り巻く環境はどんどん良くなっている

昔は、昔は、なんて口癖になってしまいそうなくらい、最近ブログでよく利用している言葉なってしまってます。（笑）

僕が開業した2002年、15年前ですね、コーヒー豆をお買い求めになられるお客さんは、ほとんどお店で「粉」にされて、購入されていました。

2002年、15年前と言えばどんな出来事があったのか、ちょっと振り返ってみると三和銀行と東海銀行が合併して、UFJ銀行（現三菱東京UFJ銀行）が発足。

鈴木宗男衆議院員が収賄容疑で逮捕、小泉首相が北朝鮮訪問、北朝鮮に拉致された日本人5人が帰国。
ネットで調べてみるとこのような事が書かれていました。

はるか遠くのことようだけど、近くに感じたり、見たものや記憶にあるもの、人の年齢など、15年という月日は何かと対象し比べるものにより、時間の速さや長さが変わるように感じます、皆さんはどうですか。

皆さんの振り返った15年という月日は、どんな感じでしょうか、どんなこと思いだされますか？
こんにちは　焙煎アーティスト　島規之です。

コーヒー器具の家庭への普及率が増えている

なんの統計もとったことないので、感覚で書いていますが、開店当初を比べると家庭でコーヒーを淹れる人、器具を持っている人、は増えている実感があります。

淹れる手間はありますが、当然家で淹れる方がコストはリーズナブルになります。
例えば1杯コーヒーの粉を10グラム使用するとして、島珈琲の場合100gが490円なので、単純に粉のコストだけ見ると1杯あたり49円。

コンビニの100円コーヒーよりもリーズナブルで、美味しいコーヒーが家で飲めるのですからね。

家庭でコーヒーを淹れる方が増えた背景は、雑誌などメディアの影響、僕らのようなコーヒー専門店が増えたということ、オシャレな器具が増えたこと、などが考えられますね。

コーヒーを取り巻く環境はどんどん良くなっている

こんなツィートをしました。

僕がコーヒーに興味を持ちだした時、円すいドリッパーの知名度はコーヒー好きな人など一部においてでしたが、今やかなり知られた存在に。コーヒー器具メーカーも増え種類も増えおうちで楽しむ器具の選択肢が随分増えました。コーヒーを取り巻く環境がどんどん良くなっていますね。楽しんでくださいね！ pic.twitter.com/z9Jd83m1JU

— 島珈琲 島 規之（バイセン） (@shimacoffee) 2017年11月30日

ほんとうに僕も知らないコーヒー器具、コーヒー器具メーカーも増え、器具を沢山の中から選択できるようになりました。

そしてオシャレなデザインも増えましたね。
機能に関してはメーカーによって様々な工夫がされており、より深く楽しめるようになっているように思います。

時折行く、家電量販店などのコーヒー器具コーナーをぶらっと見てみると、おぉ！と唸ってしまうような器具もあったり。

逆にどれを選んでいいかわからないこともあると思います。
そんな時は迷わずに、僕に相談して下さいね。

コーヒーの美味しい季節。
今日からもう12月ですね、年末に向けてバタバタすると思いますが、ちょっと疲れた時はコーヒーの香りでホッとしてくださいね。

それでは。
コーヒーで良い時間を。
焙煎アーティスト　島規之

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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