「 coffee 」 一覧
焙煎機の冷却器を掃除しました、その重要性
高槻店の焙煎機の定期メンテナンスは3ヶ月毎に。 毎回1週間かけ、部分部分で日を分けて掃除し、最後お休みの月曜日に焙煎機をバラしてモーターなども外して内部を徹底的に綺麗にします。 高槻店業
口に長く残る甘い余韻
2022/07/03 | coffee
本日、日曜日は日曜日だけが営業日のお店、岡町本店に来て朝に焙煎を終え、10時より営業を開始しております。 朝は6時前に起床するのですが最近、娘もその時間に一緒に起きてくるんです。 日曜日
コーヒーメーカーではペーパーフィルターを使い分けてます
今日から7月、ですが7月とは思えぬ暑さとなっております。 いろんな方の話を聞くと、日本だけではない様子。 偏西風の流れとか、今までの自然の流れとは、何かどこか違うようになっているのでしょ
帰ってきたグラインダー
2022/06/28 | coffee コーヒーグラインダー, コーヒーミル
今朝、税理士さんが振込用紙を持ってきてくださいました。 そうです、決算書が出来て消費税やら法人税やらの支払い金額が決まったのです。 皆さんからお預かりしておりました消費税、明日に納めてま
中焙煎コスタリカのアイスコーヒーも美味しいで
毎週、土曜日の焙煎量は増えるのですね。 なんでか、というと日曜日だけが営業日のお店、岡町本店へコーヒー豆を持っていくからです。 岡町本店でも焙煎機を設置していて、焙煎をするのですが流石に
焙煎の暑い季節がやってきた
2022/06/23 | coffee
今日はほんとうに蒸し暑さを感じる高槻です。 まるでもう夏かの様に思ってしまうくらいです。 お店の方でも営業が始まる10時から、クーラーを1日中つけている状況となりました。 焙煎の時は、ク
島珈琲は100g420円からスタートでした
2022/06/18 | coffee
はい、本日、父の日ギフトの発送のラストスパート、無事に終了しました。 今日は御供のギフトなど父の日以外のギフトのご注文も多くて、ギフトの日でした。 感謝感謝です。 贈り先様
郵便ポストにコーヒー豆セールのチラシが
2022/06/17 | coffee
夜、布団では、川の字になって娘が真ん中でカミさんと僕とで三人で寝ています。 暑くなると娘の動きが大きくなり、先日は頭突きをくらわされたり。 キックもしょっちゅうです。 娘は寝ているから当
次はコーヒーシロップ加糖の仕込み焙煎です
今日はブログ何書こかと、久しぶりに随分の時間考えておりました。 時々、どうしても何も浮かんでこない、というのことはありまして、そんな時はパソコンの前に座り固まってしまってます。 そして店
お店のミルが良いものであったとしても
2022/06/14 | coffee コーヒーグラインダー, コーヒーミル
いよいよ関西も本日より梅雨入りとなりました。 今年は梅雨入りが早いとの予報を聞いていたのですが、まぁ例年通りでしょうか。 しっとりとした季節。 ただ近年はものすごい雨量をもたらしているの
決定！ニューマシン、岡町本店での稼働は来月からです
2022/06/11 | coffee, 未分類 コーヒーグラインダー, コーヒーミル
月曜日の休みには、久しぶりに自分の時間を満喫しようと考えています。 愛車、ヤマハのバイクNMAX125に乗って、丹波篠山までショートツーリングを楽しもうかと。 そこへ行く目的は、お墓参り
機械の調子を維持して
2022/06/10 | coffee
島珈琲では国産メーカーである、富士珈機社製焙煎機を設置しています。 高槻店も岡町本店も。 同じ最大焙煎量が5キロクラスのものです。 ただし仕様は少し違います。 高槻店の焙煎
中焙煎ブラジルの銘柄が一時的にチェンジします
昨晩、銀行通帳を見ながら電卓を打っていたのですね。 すると娘が寄ってきて、父ちゃん何してるん？と聞いてきました。 いやぁこれな、娘ちゃんが大学に行きたいと思った時に行けるように、コツコツ
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