*

工夫して

公開日: : coffee, エッセイ

昨日、高槻店の業務終了後、高槻店でメインで使用しているコーヒーグラインダー、コーヒーミルですね、の修理をしていました。
高槻店でのメインのコーヒーグラインダーは、もう13年くらい使いこんでいるもので、ドイツのマールクニック社というところのものなんです。

 

電気は動力で、粉にするスピードはめちゃめちゃ速いです。
5キロのコーヒー豆を粉にするにも、ほんとにあっという間でして、重宝しております。

 

もう13年も使っているので、痛んでいる場所も目立つようになってきました。
スポンジとかゴムとか。

 

今回はコーヒー豆を粉にする時に、コーヒーの粉を入れるコーヒー袋を挟み込むその受けのゴムが破けてしまったのですね。
それを交換したんです。

 

 

純正はお高いはずなので・・

 

外国から取り寄せて、それを販売してもらっているので、そりゃ高価になりますよね。
その挟み込む押さえのゴムも、些細なモノなんですが、でもきっとお高いものかと。

 

エスプレッソマシンのパーツなんかも、びっくりする値段だったりするんですね。
外国産のマシンの、特にパーツはほんとうに高値なんです。

 

たぶんこのゴムもメーカーさんにお願いすると・・・と思い、自分で出来そうだったのでホームセンターコーナンで同じくらいの寸法のスポンジゴムを探して、あまりましたよ、それをハサミでカットして両面テープでつけました。

 

はい、ばっちりです。
特に振動がある箇所ではないので、簡単には剥がれて落ちてこないでしょう。
230円のゴムでまだ替えとして、3つくらいはカットできるので安心です。

 

工夫できるところは工夫して

 

ちょっとでも工夫して節約して。
僕の周りには、何でも自分で作ってしまう方が数人おられ、ほんとに尊敬に値する方々なんですが、僕はそこまではできませんが、ちょっと知恵を絞って節約できるところは節約する姿勢は大事にして。

 

今回改定したコーヒー豆の価格は、維持していきたいのでね。
コストを抑えれるところは、しっかりと抑えて。

 

知恵と経験を駆使して、やっていきますね。

 

大事に使っていても、古くなるところは古くなるので、古きよきものとも向き合いながらも上手に工夫して修理していこうと改めて思った、ミルの修理でした。

 

それでは。

 

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト 島 規之

 

いつもありがとうございます。

The following two tabs change content below.
アバター画像

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

大切なのはパートナーシップ

本日は定休日ですが、午前中は焙煎機のメンテナンスを。 この3ヶ月間随分沢山の焙煎をしたので、今日はし

記事を読む

820ブレンド カフェラテ

  820ブレンド カフェラテ 黄金比8:2 牛乳8に対してカフェラテ小町2で割ると とっ

記事を読む

リレーアタック防止には玄関にブリキ缶

僕の仕事用の車は、鍵です。 ドアを開けるのも鍵、エンジンをかけるのも鍵が必要、もちろんパワーウィンド

記事を読む

ドリップとドロップ

先日、このブログを読んでくださっているお客さんから、あのコーヒーマシン実は島さんが一番楽しんでますよ

記事を読む

モカ、モカって何でいろんな種類があるの?

少し肌寒くなって来た、ここ高槻です。 いかがお過ごしでしょうか。   少し寒

記事を読む

お店によってコーヒーの味わいの違いがあるのは、焙煎機のせいでもあるのです

プロローグ コーヒーの味わいが違うのは、コーヒー豆の違いでブラジルとかコロンビアとかもありますが、

記事を読む

農家さんはえらい!美味しいを作るのは良い原料だからこそ

ブログを続けていて良かった、と思う一つに、感性を磨けるから、というのが僕の中にあります。 なぜかとい

記事を読む

自分で自分の機嫌をとる (4610)

今日は月曜日ですので、僕のお休みです。 岡町本店・高槻店は定休日。   予定では三好山にあ

記事を読む

ペーパーフィルターを濡らすのに意味はあるのか?

日曜日に先日テレビ取材を受けた放送が、近畿圏内でオンエアーされました。 知り合いや友人など見てくれ

記事を読む

焙煎機 焙煎人

コーヒー屋をやっているのは コーヒーの焙煎が楽しいから他ならない 仕事であり 楽しみであり 喜びであ

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
24年目へ (5220)

島珈琲の開業は、2002年3月29日です。   来月には23

1度に出来る焙煎コーヒー豆の量 (5219)

現在、高槻店ではNTTの光通信を使用しておりますが、先日より大阪ガスさ

グァテマラとコロンビアのブレンド (5218)

Windows10のサポートがこの秋ぐらいに終了となるということで、僕

はちみつのような甘さ (5217)

最近もっともお店でお客さんに聞かれることは「コーヒー豆高くなってますよ

コンビニコーヒーのちから (5216)

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店に来まして、いつ

→もっと見る

PAGE TOP ↑