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「 coffee 」 一覧

稼働16年 (5168)

2024/12/17 | coffee

昨晩は少し早い家族でのクリスマスパーティを開催。   スシローで頼んでいたお寿司をカミさんと取りに行き、そしてケンタッキーでフライドチキンを購入して。   娘が一番大きいチキンをゲ

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中煎り深煎り味の感じ方 (5167)

2024/12/15 | coffee

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中は岡町本店に来まして定刻の10時より本日も通常営業しております。   2024年の岡町本店の営業は本日12月15日を合わせて、あと3日となりました。 &

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なやむ発注 (5166)

2024/12/14 | coffee

本日も沢山のお客さん、そして発送のご注文と感謝感謝です。   例年ならババーンとコーヒー生豆を発注するのですが、今年は様子を見ながらちょっとずつ。   今年の締め切りは12月18日

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ちょっとした幸福感 (5165)

2024/12/13 | coffee

昨日と今日と頂戴しましたお歳暮ギフトの発送準備で、てんやわんやしている島夫婦です。   仕事があることにほんとうに感謝感謝です。   次の月曜日は、少し早めの家族でクリスマスパーテ

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店頭でコーヒーのこと遠慮なく聞いてください (5164)

2024/12/12 | coffee

このブログを書いた後、もちろんご来店があれば接客しながらですが、お歳暮ギフトの用意です。   昨日、沢山の御注文を頂きまして送り状の用意、それから熨斗の用意、カミさんには送り状の氏名住所の確

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コーノ円錐ペーパーの価格が変更します、が (5160)

2024/12/07 | coffee

12月に入って初めの土曜日、高槻は快晴とあって人の通りも多くなっています。   年末に近づいてますね。   街にはイルミネーションが用意され、夜はキラキラしているおうちも。 &nb

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飛び交うコーヒーの情報 (5159)

2024/12/06 | coffee

ここのところ多くお客さんから聞かれるのは、コーヒー豆大丈夫?という言葉です。   相場であったり、輸入されにくくなってたり、とそうしたことを報道などでお知りになって、どうなっているの島さん?

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ブラジルが新豆にチェンジします (5158)

2024/12/05 | coffee

僕の左肩の方はと言いますと、50肩になり腕が痛みで動かなかったのですが、毎週リハビリしている甲斐もありだんだんと可動域が大きくなってきました。   なんとなくこれをしたら良い、というのも分か

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コーヒー豆袋がちょっと新しくなりました (5157)

2024/12/04 | coffee

いつも朝に焙煎をしてますので、仕込みの量によって起きる時間が変わってきます。   今日は焙煎がそこそこあったので6時半に起床、っていってもいつも4時くらいから起きたり寝たりの繰り返しです。

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深煎り・中煎り どっちが人気? (5156)

2024/12/03 | coffee

昨日のお休みは、午前中に用事を済ませてお昼からは13時で学校が終わり帰ってきた娘と、居間でゴロゴロしながら過ごしておりました。   昼寝して、3時のおやつにチップスター食べて、ゴロゴロして、

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コーヒーメーカーも自分好みで (5153)

高槻店の前の道は、JR高槻駅から上宮天満宮へと南北へ伸びる一本道。   高槻店はJR高槻駅から徒歩3分のところに位置してまして、この南北の一本道では電線の地中化の工事が始まってます。 &nb

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月末ですが在庫はしっかりです (5151)

2024/11/27 | coffee

最近の月末はといいますと、来月の支払いを考えて出来る限り月末締めを超えるまでなんとかある在庫で乗り切るのですが、今回は来月が12月で繁忙期、しかも12月1日が日曜日ということもあって、そんないつもの考

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しばらくは様子見です (5150)

2024/11/26 | coffee

昨日のおやすみは、ヤマハのバイクショップYSP門真さんへ行きまして、胸部プロテクターと背中にプロテクターが付いたプロテクターベストを購入し、早速装着してその足で高槻は原地区の「神峰山寺」へ紅葉狩りへ。

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ふくよかなマンデリン (5147)

2024/11/22 | coffee

明日はドリップバッグ、そして日曜日は岡町本店でコーヒーシロップ無糖の仕込み焙煎をします。   合計で60キロ近いコーヒー生豆の焙煎、繁忙期前の仕込みです。   ここでしっかり準備し

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そしてコスタリカ・タラス (5145)

2024/11/20 | coffee

左肩の調子はというと、前々回から理学療法士さんに診てもらってまして、家で出来る体操を教えてもらったこともあり、かなり良い感じになってきてます。   可動域はまだまだですが、ここ届かんかった!

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コーヒー豆の茶色い皮 (5144)

2024/11/19 | coffee

今日、娘は5時45分に起床。   そうです、修学旅行へ出発の日です。   広島へ1泊2日の修学旅行、新大阪から新幹線に乗って広島へ。   朝一緒にパンを食べていたのですが

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岡町本店の焼き豆は全部持って帰ってます (5143)

2024/11/17 | coffee

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店に来まして、本日も10時より営業を開始しております。   明日11月18日月曜日は岡町本店も高槻店も定休日でおやすみ、僕の休日です。 &

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ドリップバッグの在庫もしっかりと (5142)

2024/11/16 | coffee

昨晩、寝る前についうっかり本棚から野村監督の本を取ってしまい、早く寝るつもりだったのについつい読んでしまってました。   野村再生工場とも呼ばれた、その人心術はどうしたものだったのか。 &n

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僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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仕込み焙煎の豆 旅立ち (5550)

昨日、帰り道えらい渋滞が起こっているなぁ、とその先を見てみたらガソリン

テイクアウトカップコーヒー、一部価格変更しました (5549)

少し前にこちらのブログで注意喚起をさせてもらいましたが、再度お伝えして

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アフターバーナー復活しました (5548)

昨日はお休みを利用して、アフターバーナーの修理に来てもらいました。 &

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違和感ありありな朝 (5547)

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、岡町本店にまいりまして本日も10時よ

土曜日は小分けして (5546)

実は4月にお客さんとバイクでツーリングに行く予定にしてます。 &nbs

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